Nombres
Botánico: Rumexacetosa L.
- Castellano:
acedera, acedilla, agrilla, vinagrera, mineta
- Portuguésy gallego: azedadas, vinagreira, acedeira.
- Catalán:
agrella, agriella, agriguella, agreta, vinagrella, vinagreta, sora.
- Vasco:
belarrgazi, laxebelarr (hierba de humedad), gazigarratz ("saladitoagrio"),
gazi-gaxa ("saladito sosito"), gazigoxi ("saladito-dulcecito"), matxinbedarr,
matxingarratz, matxingarratze, matxingarr, txarragitxarr, anderexe, plantana.
- Italiano:
romice.
- Francés:
oseille des prés.
- Inglés:
common sorrel.
- Alemán:
sauerampfer.
Familia:
Poligonáceas
Origen:
Europa
Floración:
Florece
en primavera y verano
Altura:
Hasta
50 cm
Parte
utilizada medicinalmente:
Las hojas
frescas o secadas.
Recolección:
Cuando
la planta llega a su madurez.
Componentes
importantes:
Bioxolato
de potasa..........7%
Vitamina
C........................80 mg/100gr.
Además
destacan quercitrina y vitexina.
Indicaciones
terapéuticas:
Enfermedades
infecciosas
Gripe
Escorbuto
Hemorragias leves
Erupciones cutáneas
Úlceras que supuran
Purificación de la sangre
Deficiencias
del hígado y riñones.
Comentario:
La acedera
es una de las plantas que más me apresuré a reconocer en
el campo debido a su comestibilidad y por ser rica en vitamina C.
Las personas
con piedras en la vejiga deberian de conocer sus grandes virtudes renales
preparándose cocidas en vino antiguamente.
Es una de las plantas
más recomendable contra el escorbuto debido a su riqueza en vitamina
C.
Forma
de preparación:
En infusión
En cocimiento como remineralizante.
En jugos
o frescas en ensaladas.
Recolección:
Desde
principios de primavera hasta entrado el otoño dependiend del clima.
Algunas
preparaciones de interés:
Receta
remineralizante:
