Nombres:
Botánico: Anthriscus cerefolium Hoffmann
Castellano: perifollo, cerefolio
Catalán: cerfull
Vasco: perraitz
Gallego y portugués: cerefólio, cerefolho
Francés: cerfeuil
Inglés: chervil

Familia a la que pertenece: umbelíferas

Parte medicinal utilizada: Las hojas

Tipo de planta:  Planta herbácea anual que alcanza los 80 cm de altura. De color anisado, los tallos son estriados y discretamente engrosados por los nudos. Se encuentra en Europa central y oriental.

Hojas: Son brillantes y algo velludas sobre las nerviaciones.

Flores: Blancas y agrupadas en umbelas.

Frutos: Son disquenios, más largos que anchos.

Principales componentes:
- Flavonoides
- Apiósido

Propiedades:
- Carminativo
- Eupéptico
- Discreta actividad diurética

Contraindicaciones: No se conocen

Usos:
- Infusión: de 10 a 20 g por litro de agua