AGRACEJO

  • Nombre Latín:
    • Berberis vulgaris L.
       
  • Otros nombres:
    • - Castellano: Agracejo, agracillo, agrito, acetín, agrazón, vinagrera (vinegreto, en Provenza), berberis, berberiles, bérbero, alarguiz, alarguez, alguese, arlo, arlera, alro.
    • - Portugués: bérberis, uva-espim.
    • - Catalán: coralets, espina vineta
    • - Vasco: saparlarr, garratx, isuxi garratz, isulatz, erratz belar.
    • - Italiano: crespino.
    • - Francés: épine-vinette.
    • - Inglés: barberry.
    • - Alemán: berberize, sauerdon.
       
  • Familia:
  • Origen:
    • Europa central y meridional
       
  • Tipo:
    • Arbusto espeso con espinas triples
       
  • Hojas:
    • Ovales y simples de 4 cm de longitud. Color verde pálido.
       
  • Floración:
    • Florece entre abril y junio. Son pequeñas y de color amarillo. Agrupadas en racimos que cuelgan
       
  • Frutos:
    • Bayas de 1 cm de longitud, color brillante, de sabor agradable aunque ácidas.
       
  • Altura:
    • Hasta 3 metros
       
  • Parte utilizada medicinalmente:
    • La corteza de la raíz, las bayas y también las hojas en menor medida.
       
  • Componentes importantes:
    • Alcaloides derivados de la isoquinolina:
      • berberina (3%)
      • oxiacantina (1,5%)
      • magnoflorina (un derivado aporfínico)
      • berberubina
      • palmatina
      • isoterandina
      • taninos
      • saponinas
    • Flores:
      • pequeñas cantidades de aceite esencial
    • Bayas:
      • Ricas en ácido málico
         
  • Indicaciones terapéuticas:
  • Contraindicaciones:
    • No debe de usarse nunca cuando existen infecciones renales
       
  • Comentario:
    • Esta excelente planta medicinal es idónea en la composición de diversas bebidas refrescantes, compotas o mermeladas y vinos medicinales aperitivos. Sus hojas son un suave laxante en forma de infusión. Contiene una pequeña cantidad de vitamina C.
       
  • Forma de preparación:
    • En infusión , cocimiento, tinturas, polvos de corteza, extracto seco hidroalcohólico, vinos y compotas.
       
  • Recolección:
    • Los frutos una vez han madurado, las hojas tiernas, la raíz cuando la planta ya ha dado sus frutos y éstos son ya muy maduros.
       
  • Apuntes de interés:
    • Comentario de Andrés de Laguna:"Estotro que comúnmente, aunque impropiamente, llamamos Berberis, por la mayor parte no produce tronco de la rayz, sino ciertos sarmientos luengos, al traves esparzidos, y armados de espinas blancas, luengas, y puntiagudas; las cuales de tres en tres van puestas en ordenança. La corteza de sus ramos, es blanca, lisa, y subtil; de la cual se viste la materia del leño, amarilla, fragil, y muy porosa. Sus rayzes son tambien amarillas, y tanto, que parecen açafranadas. Tienen las hojas como las del granado, empero mas anchas y mas subtiles, y por toda su redondez cercadas de espinas muy delicadas. Produze en unos racimillos cierta flor amarilla, y muy olorosa en el principio de Mayo, la cual succeden despues unos granicos luengos, que ansi como se van madurando, se buelven muy colorados, los cuales son agrios y estipticos, y en la figura y color, semejantes a aquellos de la granada, dado que no tan gruessos. Hazese de este fructo un vino y arrope, comúnmente llamado de Berberis, muy util en las ardentisimas fiebres, por quanto refresca maravillosamente e mitiga la sed. Dase en los fluxos del vientre y relaxationes de estomago. Restaña la sangre del pecho, y la demasiada purgation menstrua".
    • Comentario de Culpeper:"Marte domina este arbusto, y lo utilizan muchos campesinos para purgar la cólera. La corteza interna del Agracejo hervida en vino blanco, y tomada una cantidad de 200 cc cada mañana, es un excelente remedio para limpiar el cuerpo".
       
  • Algunas preparaciones de interés:
    • Jarabe de agracejo:
      • Hervir  en tres litros de agua 1 kilo de bayas de agracejo dejando que se evapore el líquido justo hasta que cubra las bayas. Filtrar y exprimir. Hervir 10 minutos más a fuego lento y removiendo con 1/2 kilo de azúcar moreno. El líquido resultante será aproximadamente de 1,5 litros. Embotellar en frascor que se hayan esterilizado y en nevera. Este preparado será muy útil en resfriados, faringitis, garganta irritada, fiebres altas de todo tipo, disolviendolo en tisanas o un poco de agua.

 

       

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Agracejo

 

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