Nombres

Botánico: Vicia faba
Castellano: Haba

Familia: Leguminosas

Es llamado también en Estados Unidos como "alubias de Windsor" o de campo

Durante miles de años se han cultivado en Europa y Asia

Contienen bastante vitamina C cuando son frescas

El fabismo  es un tipo de intoxicación que se presenta en personas susceptibles a una sustancia existente en el polen de las habas o en los granos poco cocidos

Existen diversas variedades, haba común, muchamiel... Se trata de una legumbre muy generosa que es de fácil cultivo, muy similar a los guisantes. No es exigente en cuanto al suelo se refiere. Podemos sembrarlas a 8 cm de profundidad de una en una o dos en dos a una distancia entre ellas de un palmo y medio aproximadamente y en hileras o a voleo (ver el apartado de los guisantes). Conviene vigilar el ataque de pulgón para lo que recomiendo la presencia de mariquitas.

Se consumen tiernas en ensalada o cocidas y cuando maduran las vainas se secan al sol y se desgranan para guardarlas como se hace con otras legumbres

El lo referente a la época de siembra se realizará en otoño ( a principios de noviembre) o primavera

Personalmente las cultivo de la siguiente manera:
A principios de noviembre labro la tierra o bien le paso el motocultor con la fresadora con algo de estiércol esparcido uniformemente. Despues utilizo los dos sistemas que a continuación describo:

1- Dejo las semillas en remojo una noche para que se inflen bien de agua y se produzca antes la germinación. Luego las esparzo al voleo marcando si es necesario con lineas el terreno para tener referencias a la hora de esparcirlas uniformemente. A continuación vuelvo a pasar el motocultor de tal manera que se van enterrando las semillas por sí solas. Por último paso el rastrillo un poco supervisando que no queden las semillas al decubierto. No debe regarse. Esta manera de sembrarlas es más útil cuando se siembra en noviembre en lugares no demasiados secos ya que yo personalmente nunca riego estas habas, las cuales se benefician de las lluvias otoñales e invernales.

2- Este otro sistema es más útil para la siembra de primavera, sobre todo en lugares donde se debe regar. Se realiza por medio de caballones y se entierran dos semillas cada palmo de distancia. Las semillas habrán estado previamente en remojo durante una noche. Este sistema permite regar por inundación los caballones así como cavarlos de hierbas competentes.

Las habas son muy sabrosas si se consumen crudas en ensaladas cuando son muy tiernas (sus frutos) o bien hervidas enteras cuando son jóvenes. AL finalizar el ciclo se dejan secar y se guardan secas para hervirlas al igual que otras legumbres.