CENIZO

Nombres Botánico: Chenopodium album L.. Castellano: Armuelle borde, armuelle silvestre, cenizo blanco, berza perruna, hierba cana, bledo, ceñiglo Familia: Chenopodiáceas Su hábitat: se encuentra en terrenos abandonados y bordes de camino Parte medicinal utilizada: Sus hojas Tipo de planta: planta anuel que posee hojas alternas, lanceoladas y con sus bordes dentados. Sus flores son pequeñas y de color blanco verdoso, con cinco pétalos y cinco estambres. Se agrupan en numeroso ramilletes en forma piramidal que salen de las axilas a los largo del tallo Altura: hasta 1 m Su composición: - Vitamina C - Calcio - Hierro - Proteínas Sus indicaciones: - Se usa en alimentación en ensaladas, purés y sopas Observaciones: - Es muy parecida al armuelle común (Atriplex patula) y al armuelle silvestre (Atriplex hastatrum) las cuales son también comestibles. La variedad mas peligrosa con la que no debe confundirse es el sardinero (Chenopodium vulvaria) que es venenosa y de olor muy desagradable. Contraindicaciones: - Si se conoce bien la planta no hay problema alguno en su consumo