CASTAÑA DE AGUA 

Nombres Botánico: Trapa natans L.. Castellano: Castaña de agua, tríbulo acuático, abrojo de agua, abrojo acuático   Su hábitat: Zonas húmedas, encharcadas y pantanosas. Se trata de una planta en peligro de extinción debido a que no está siendo protegida   Parte medicinal utilizada: Sus hojas y tallos frescos. Antigüamente se hacía harina que daba un sabor peculiar parecido al de la castaña.   Tipo de planta: planta anual, acuática formada por un tallo que se sujeta al suelo mediante fuertes raíces que lo mantienen anclado. Las hojas forman rosetas y presentan formas de rombo y son de color verde oscuros con bordes dentados. Sus flores nacen de las axilas de las hojas estando formadas por cuatro pétalos blancos, cuatro estambres y cuatro sépalos, los cuales se agrandan y crecen con el fruto formando la forma de cuatro espinas. El fruto posee una dura cáscara al madurar. Altura: hasta 1 m Su composición: - Hidratos de carbono - Proteínas Sus indicaciones: - Como alimento en épocas de escasez (harina de sabor muy similar al de la castaña) Observaciones: - Esta planta está en la lista roja de plantas en peligro de extinción de bido al poco interés que se le presta Contraindicaciones: - No se conocen Especies relacionadas Trapa bicornis Trapa bispinosa Eleocharis tuberosa