ALGAS
DE USO ALIMENTICIO
|
ALGA
|
SINÓNIMOS
|
TIPO
|
ORIGEN
|
APORTES
|
USOS
|
|
Nori
|
Ova marina
laver
sloke
slake
|
Parda
|
Japón
|
Proteínas
Vitamina
A
|
Con alimentos
fritos
|
|
Kombu
|
Wrack,
tangle, carweed |
Parda |
Extremo
Oriente
Orillas Atlánticas |
Yodo
Vitamina
B12 |
Da
sabor
Ablanda
Endulza |
| Wakame |
??? |
Parda |
Japón |
Calcio
Vitamina
B
Vitamina
C |
Comina
con vegetales terrterrestres |
| Dulse |
??? |
Roja |
Atlántico
Norte
(Costas rocosas) |
Minerales
Proteínas |
Con
cereales integrales |
| Iziki |
??? |
Parda |
Japón
Extremo Oriente |
Minerales
Oligoelementos |
Combina
con plantas de raíz |
| Arame |
??? |
Parda |
Oriente |
Yodo
Calcio |
Sabor
ligero
Textura blanda |
| Espirulina |
??? |
Azul |
Aguas
Tropicales |
Proteínas
Aminoácidos |
Dietas
de adelgazamiento |
| Alaria |
Wing
kelp
Murlins
Dabberlocks |
Parda |
Agua
del Atlántico |
Minerales
Vitaminas |
Combina
con sopas |
| Agra-Agar |
Kantes |
Roja |
Japón |
Minerales |
Gelatina
suave y nutritiva |
| Carragaheen |
Musgo
de Irlanda |
Roja |
Costas
Atlánticas
Isla Esmeralda |
Polisacáridos |
Gelatinosa
Espesante |
LAS
ALGAS EN LA COSMÉTICA NATURAL
En la cosmética
natural las algas juegan un papel muy importante especialmente en productos
de belleza como mascarillas, cremas, champús, lociones, etc. Las
indicaciones más comunes son:
- Uñas
rotas o quebradizas
- Acné
- Caídadel cabello
- Seborrea
- Barros
- Pesadez en laspiernas
- Curas de rejuvenecimientode la piel
- Obesidad
- Celulitis
Las algas actúan
como desintoxicantes y tónicos en el organismo. En muchas dietas
de adelgazamiento es conocido su uso como complemento como es el caso de
la Espirulina
o la
laminaria.
| ALGA |
TIPO |
APLICACIÓN |
| Espirulina |
Verde |
Leches
limpiadoras
Cremas antiarrugas |
Laminaria
Fucus |
Pardas |
Cremas
antiarrugas
Cremas anticelulíticas
Sales marinas
Geles adelgazantes
Champús
Mascarillas
capilares
Lociones
capilares |
| Centella
asiática |
Rojas |
Lociones
para después del sol
Fluidos hidratantes
Cremas antiarrugas |
| Phytoplacton |
Azules |
Productos
faciales
Cosmética
de piel |
| Lithothamne |
Calcáreas |
Mascarillas
faciales |
LAS
ALGAS EN LA HOMEOPATÍA
Con respecto
a las propiedades terapéuticas cabe señalar que las algas
marinas son superiores al agua salada al concentrar todos sus principios
activos en cantidades elevadas. Su uso en homeopatía es conocido
y extendido como son el sargazo vejigoso para combatir las paperas, los
infartos glandulares, gota y obesidad; el musgo de Irlanda que gracias
a la gran cantidad de mucílagos que produce se utiliza contra el
estreñimiento crónico gracias a sus virtudes emolientes,
laxantes y expectorantes; la laminaria que dilata los conductos del organismo
(cuello del útero)
Más
información sobre Homeopatía
MINERALES
Los minerales
en las algas aunque varían dependiendo de las especies son bien
presentes en mayor o menor cantidad. Los principales componentes son:
Calcio:
antialérgico, regulador del sistema neurovegetativo
Magnesio:
favorece las defensas y activa las funciones celulares
Potasio:
estimula la diuresis ejerciendo influencia sobre el corazón
Cloro:
interviene en el equilibrio del ácido
Yodo:
importante en el funcionamiento de la glándula tiroidea y en todo
el organismo, incide la sangre, arterias, el envejecimiento y la fatiga
Cobre, cinc
y manganeso: estimulan y reequilibran las glándulas internas
También
están presentes: fósforo, hierro, silicio, flúor,
litio, bromo, oro, plata
Más
información sobre los minerales
VITAMINAS
Las algas son
ricas en proteínas y en estado seco presentan entre un 25% y un
50% gracias a su presencia elevada en aminoácido y vitaminas como
detallamos más adelante. Es por ello que las algas y vegetales marinos
pueden ser efectivos en enfermedades como:
Principales vitaminas
|