SUBSTANCIA
|
DOSIS
|
FUNCIONES
BIOLÓGICAS
|
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES
|
Acido Alfa-Lipoico
|
50-200 mg
|
Potente antioxidante y desintoxicador.
Regeneración celular y neuronal, Rejuvenecedor. Regulación
Glucosa. Meta-bolismo de las grasas. Energía ATP. Regulador sistema
Inmunológico. Reciclaje otros antioxidantes. |
Es una co-enzima metabólica.
Lo produce el metabolismo humano, pero en cantidades decrecientes por
la edad. Se encuentra en las patatas, justo bajo la piel. Se consigue como
Suplemento Dietético. |
Ácido DHGLA
|
200-1000 mg
|
Previene quistes y cáncer
de ovario y mama |
Semillas de Borraja y Onagra |
Ácido Linoléico
|
1-5 gr
|
Anticáncer. Formación
celular. |
Aceites de Onagra, Girasol,
Maiz, Soja Lino, cártamo y Borraja. Yema de huevo. Grasa de Cerdo. |
Acido Gamma-Linolénico
|
1-10 gr
|
Formación y metabolismo
de las células. Estimulación linfocitos T. Transformación
de células cancerosas en normales. Precursor de PGE 1. |
Aceite de Prímula/Onagra
y de Borraja. Otros aceites vírgenes. |
Acido Linolénico
|
1-2 gr
|
Regulación cardiovascular.
Problemas menstruales. Colesterol. Eccema. |
Aceites de Onagra, Borraja,
cártamo, lino y otros vírgenes. Espirulina |
Acido Fólico
|
400-1000 mg
|
División y multiplicación
celular. Formación de glóbulos rojos. Metabo-lismo de grasas,
DNA, RNA y Amino-ácidos. Evitar anemia megaloblástica. Contra
malabsorción. Astenia. Prevención enf. cardiovasculares. |
Lechuga. Levadura de Cerveza,
Germen de Trigo, tomate, escarola, jalea real, legumbres, espárragos,
nueces, brécol, espinacas, perejil. Vitaminoide del grupo B. Su
aporte puede enmascarar una carencia de Vit. B-12. |
Acido Oleico
|
5-50 gr
|
Colesterol. Antitumoral. |
Aceite de Oliva. Posible
precursor del A. Linoléico. |
Acidos grasos Omega-3
|
500-1000 mg
|
Baja Colesterol y Triglicéridos.
Normaliza Plaquetas y Hematíes. Pro-tector cardíaco y circulatorio.
Antiinflamatorio. Antipsoriasico. |
Aceites vírgenes,
semillas de girasol, frutos secos, Aguacates. Pescados Azules. Aceite de
Linaza. Son los Acidos Grasos Linoleico, Linolénico, Araquidómico,
y también el Gamma-Linolénico. Se destruyen con el calor. |
SUBSTANCIA
|
DOSIS
|
FUNCIONES
BIOLÓGICAS
|
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES
|
Acidos grasos Omega-6
|
1-5 gr
|
Metabolismo y formación
celular. |
Pescados Grasos. Son los
Acidos Grasos Eicosapentaónico y Docosahexaenoico. |
Antocianidinas
|
500-3000 mg
|
Mejoran la circulación
venosa. |
Arándanos, moras,
remolacha, col lombarda. Corteza de pino, Extracto de Semilla de uva. |
Azufre
|
Según Facultativo
|
Anti- radicales libres.
Anticancer. Regeneración Celular. |
Ajo, mejor crudo que asado.
Col. Cebolla. |
Betacaroteno
|
6-40 mg
|
Anticáncer. Potente
anti-radicales libres. Es un antioxidante que se metaboliza en Vitamina
A según necesidades. Artritis. |
Espirulina. Mango, zanahoria,
naranja, calabaza. Algas pardas. Albaricoques. Brócoli. Espinacas.
Boniato. |
Calcio
|
1000 mg
|
Formación de huesos
y dientes fuertes. Involucrado en la transmisión nerviosa y la contracción
muscular. |
Algas. Aloe Vera. Sésamo.
Leche y sus derivados. Garbanzos. Huevos. Pescados y Mariscos. Legumbres. |
Carnitina
|
500-1000 mg
|
Antienvejecimiento, tónico. |
Leche, levadura de cerveza,
carne, hígado. |
Cinc
|
15-50 mg
|
Componente de la insulina.
Protección del Corazón y la Piel. Gusto, Vista y Oído. Activación
de enzimas. Uñas. |
Ajo, Bivalvos, espirulina,
áloe vera, semillas de calabaza, jengibre, cordero, hígado,
guisantes, leche, yema de huevo, frutos secos, pescado azul, perejil. |
SUBSTANCIA
|
DOSIS |
FUNCIONES
BIOLÓGICAS |
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES |
Coenzima Q-10
|
30-300 mg
|
Protección de las
Arterias. Producción de energia, especialmente corazón. Tensión
arterial. |
Huevos, espinacas, cereales,
judías secas, aceites insaturados. Su producción por el organismo
disminuye con la edad. |
Cobre
|
2 mg
|
Esencial para la formación
de glóbulos rojos y la síntesis de la hemoglobina. Partícipe
de muchos procesos enzimáticos, incluyendo el mayor de ellos, el
Superoxido Dismutasa (S.O.D.) |
Aloe Vera. Sésamo.
Espirulina. |
Colina
|
100 500 mg
|
Como nutriente lipotrópico,
impide la formación de grasa en el hígado. Sistema lipídico.
Precursor de importantes neurotransmisores cerebrales. |
Lecitina. Es un Vitaminoide
del grupo B. Se sintetiza en el intestino delgado. Su nivel cae si se ingiere
mucho alcohol. |
Cromo
|
25 mcg
|
Trabaja con la insulina
para regular los niveles de azúcar. Disminuye la grasa y aumenta
la masa muscular. |
Sésamo. |
Curcuminoides
|
100-300 mg
|
Protección del Hígado. |
Cúrcuma (componente
del Curry) |
Flavonoides
|
Sgún facultativo
|
Resistencia capilar, antiinflamatorio,
aumento de vitamina C. Colágeno del tejido óseo. |
Soja. Alcachofa, Grosellero
negro, hamamelis, Gingko Biloba. Propóleo. |
Fósforo
|
1000 mg
|
Mantiene fuertes los huesos
y dientes. Necesario para las funciones musculares y nerviosas. |
Aloe Vera. Sésamo. Jalea
Real. Huevo. Pescados y Mariscos. Lecitina de Soja. |
Germanio Ge-132
|
10-100 mg
|
Transporte Oxigeno Hematíes.
Neutra-lizador radicales libres. Normalizador hemostásico y de la
homeostásis. Depurador venenos y deshechos celulares. Médula Ósea, sistema inmune. Placenteras endorfinas. |
Aloe Vera, Ginseng, hongo
Shiitake. Espirulina. |
SUBSTANCIA |
DOSIS |
FUNCIONES
BIOLÓGICAS |
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES |
Glutatión
|
5-100 mg
|
Estimula la Depuración |
Espirulina. Alimentos Crudos. |
Hierro
|
18 mg
|
Prevención de la
anemia. Constituyente de la Hemoglobina, transporta el oxígeno por
el cuerpo. |
Cacao, Hígado, Carne
Roja, espirulina, yema de huevo, áloe vera, chocolate, ostras, algas
rojas, judías secas, dátiles, guisantes, sésamo,
espinacas. |
Inositol
|
5-500 mg
|
Partícipe del metabolismo
del calcio. Metabolismo del colesterol y del transporte de grasas. Formación
de Lecitina. |
Lo sintetiza el organismo.
Es un Vitaminoide del grupo B, y opera intimamente con la Colina y Biotina..
Se consigue como Suplemento Dietético. |
Licopeno
|
5-20 mg
|
Anticáncer. Protección
de las arterias. Corazón. Aterosclerosis. |
Tomates, mejor no crudos.
Algo en: Sandía, Pomelo Rojo y Guayaba. |
Magnesio
|
200-3000 mg
|
Antiestrés. Fijación
del Calcio. Sistemas enzimáticos, producción energía.
Ritmo cardíaco y nervioso. |
Col, Salvado, Aloe Vera,
sésamo, algas, almendras, levadura de cerveza, cacahuetes, nueces,
soja, espinacas, arroz, perejil, pipas de girasol. Legumbres. D39 |
Manganeso
|
2-4 mg
|
Activa sistema enzimático |
Almendras, centeno, espirulina,
nueces, pasas, ruibarbo, coles de Bruselas, zanahorias, brécol,
arroz y trigo integral, áloe vera. Legumbres. Algas. |
Molibdeno
|
50-400 mcg
|
Crecimiento y desarrollo.
Metabolismo de las grasas, el acido nucleico y el azufre. |
Se consigue como Suplemento
Dietético. |
N-acetil-cisteína
|
500-2000 mg
|
Protección del Hígado. |
Ajo, cebolla, puerro, col,
nabo. |
Picnogenol
|
5-250 mg
|
Antialérgico |
Extracto de la corteza de
pino marítimo |
Polifenoles
|
5-50 mg
|
Reducción obesidad |
Té verde, Patata
(Justo bajo piel), ajos, raiz de bardana. |
SUBSTANCIA |
DOSIS |
FUNCIONES
BIOLÓGICAS |
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES |
Potasio
|
Según Facultativo
|
Es un electrolito necesario
para el equilibrio electrolítico de los fluidos, latidos del corazón
y transmisión nerviosa. |
Ajo. Aloe Vera. Pomelo.
Legumbres. Uva. |
Quercitina
|
100-300 mg
|
Protección Celular |
Cebolla, té, vino
tinto, manzanas. |
Selenio
|
100-400 mcg
|
Anticáncer. Constituyente
del Glutatión Peroxidasa. Protege la Vitamina E. |
Mantequilla, pescado ahumado,
germen de trigo, ajo, espirulina, vinagre de sidra, pan integral, marisco,
leche, arroz integral. |
Silicio
|
25-50 mg
|
Cartílago, piel,
huesos, uñas, cabello, fibras colágenas, pulmones. Antiinflamatorio.
Sist. Inmunitario. |
Tierra de Diatomeas. Alimentos
vegetales. Sésamo. Jalea real. |
S.O.D.
|
Según Facultativo
|
Protector celular. |
Espirulina. También
se obtiene a partir de Germinados. |
Taurina
|
500-3000 mg
|
Aminoácido tónico
adaptógeno. Función cardiovascular, presión sangre. |
Bivalvos, carne roja. |
Vitamina A
(Retinol)
|
5000 UI
|
Mantenimiento de piel sana,
ojos, huesos, pelo y dientes. |
Tomate. Vísceras,
Acedera, Lecitina de Soja. Espinacas cocidas, Perejil, Aloe vera. Polen.
Zanahoria. Papaya. Col. Algas pardas. Verduras de hoja. Yema de huevo.
Legumbres. Se destruye fácil con la Luz. La almacenamos largo tiempo
en el organismo. |
Vitamina B-1
(Tiamina)
|
1,5 mg
|
Obtención de energía
de los alimentos. Apetito. Sistema nervioso. |
Aloe Vera. Jalea Real. Ajo.
Levadura de cerveza. Espirulina. Zanahoria. Yema de Huevo entero. Cacahuetes.
Cereales. Se sintetiza también en la flora intestinal. |
Vitamina B-2
(Riboflavina)
|
10-100 mg
|
Respiración celular.
Antitumoral. Desintoxicación Hepática. Desarrollo embrión.
Piel, uñas, cabello. |
Vísceras. Levadura
de cerveza, hígado, áloe vera, espirulina, jalea real, almendras,
Germen de Trigo, setas, cereales, yema de huevo, guindillas, harina de
soja, arenque, perejil, zanahoria. |
Vitamina B-3
(Niacina)
|
20 mg
|
Obtención de energía
de los alimentos. Sistema nervioso, piel y función mental. |
Levadura de Cerveza. Legumbres.
Algas. Espirulina. Propóleo. Salvado. Cacahuete tostado. Cereales. |
SUBSTANCIA |
DOSIS |
FUNCIONES
BIOLÓGICAS |
FUENTES
ALIMENTICIAS
OBSERVACIONES |
Vitamina B-5
(Acido Pantoténico)
|
5-50 mg
|
Antiestress. Obtiene energía
de los alimentos. Síntesis de neuro-transmisores. Normal funcionamiento
de glándulas suprarrenales. |
Espirulina. Vísceras,
Yema de huevo, cereales integrales. Es una coenzima que libera energía
a partir de los lípidos, hidratos de carbono y proteínas. |
Vitamina B-6
(Piridoxina)
|
50-100 mg
|
Protección de las
neuronas. Obtiene energía de los alimentos |
Sardinas y boquerones, nueces,
lentejas, vísceras. Yema de huevo. Levadura de cerveza, áloe
vera, pipas de girasol, germen de trigo, espirulina, soja,
frutos secos, salmón, legumbres, arroz integral, plátano.
Algas. Poco probable carencia orgánica. |
Vitamina B-12
(Cobalamina)
|
6 mcg
|
Previene anemia perniciosa.
Necesaria para el sistema nervioso. Oído. Síntesis del material
genético (DNA). Cansancio, palidez. |
Espirulina. Hígado,
Carnes Rojas, Aloe Vera, Algas, Polen. Leche y sus derivados. Huevos. Es
una vitamina Hidrosoluble, por lo que su periodo de retención en
el organismo es corto. |
Vitamina C
(Acido Ascórbico)
|
60 mcg
|
Transporte orgánico
de Oxígeno e Hidrógeno. Como antioxidante, pre-viene de carcinógenos.
Mantenimiento de huesos, dientes, colágenos y capilares. Visión.
Tracto digestivo. Absorción del hierro, aminoácidos y a.
fólico. Formación de sangre. |
Kiwi, Pimiento Rojo, Guayaba,
Ajo, áloe vera, Espirulina, papaya, cítricos. Frutas y Verduras
de colores intensos. Ginseng. Zanahoria. Vegetales frescos. Es una vit.
Hidrosoluble, por lo que su periodo de retención en el organismo
es breve. |
Vitamina D
(Calciferol)
|
400 UI
|
Ayuda en la absorción
del calcio y del fósforo para huesos y dientes fuertes. |
Yema de huevo. Legumbres.
Algas. |
Vitamina E
(Tocoferol)
|
10-300 mg
|
Ayuda a proteger las membranas
celulares, lipoproteinas, grasas y Vitamina A contra la oxidación.
Ayuda a proteger los glóbulos rojos. Protege corazón y s.
circulatorio.
Problemas de Menstruación. Actividad enzimática y genética. |
Espirulina. Frutos secos.
cacahuetes, aceites naturales, algas, aceitunas, Germen de Trigo, espinacas.
Sésamo. Lecitina de soja. Yema de huevo. Legumbres. Arroz integral. |
Vitamina F
(Acidos Grasos Esenciales)
|
Según sus aceites
|
Metabolismo y formación
celular. |
No es una vitamina en sí.
Es el conjunto de los Ácidos grasos esenciales, saturados y poliinsaturados,
subagrupados en Omega 3 y Omega 6. |
Vitamina H
(Biotina)
|
10-200 mcg
|
Obtiene energía de
los alimentos. Producción de Glucosa a partir de Carbohidratos y
Lípidos. Metabolismo de los aminoácidos. Producción de Pelo
y Crecimiento. |
Frutos secos, Leche, Hígado,
Levadura de Cerveza. También lo produce la flora intestinal. Déficit
poco probable. |
Vitamina K
(Menadiona)
|
10 mcg
|
Necesario para la coagulación
de la sangre. Complemento vitamina D para los huesos. Inhibición
del desarrollo del cáncer, en estudio |
Hojas vegetales verdes,
Hígado de Bacalao. Se sintetiza en la flora intestinal. |
Yodo
|
150 mcg
|
Necesario para el normal
funcionamiento de la G. Tiroides. Desintoxicación Radioactiva |
Algas. Pescados y Mariscos.
Legumbres. |