Perejil

 

Familia: compuestas/asteráceas

Parte medicinal utilizada: la planta entera y también sus semillas y raíces

Propiedades:
- Espasmolítico debido a su contenido en apiol y miristicina
- Diurético por su contenido en apiol y flavonas
- Emenagogo
- Carminativo (antiflatulento)
- Estomacal

Indicaciones:
- En casos de cálculos renales por su contenido en apiol y flavonas
- Retención urinaria
- Reumatismo
- Obesidad
- Menstruación escasa o dolorosa: es decir dismenorrea y amenorrea. (Debido a su contenido en apiol)
- Picaduras de insectos (vía externa): en forma de hojas frescas machacadas
- Contusiones (vía externa): en forma de hojas frescas machacadas
- Congestión de los ganglios linfáticos (vía externa): en forma de hojas frescas machacadas

Contraindicaciones:  

Su aceite esencial, rico en apiol y miristicina (estimulan la contractilidad uterina), es muy tóxico y debe de utilizarse con mucha precaución.

Dosis excesivas de su consumo o administración inadecuada pueden provocar una irritación del epitelio renal y del tejido hepático siempre qie se sobrepasen ampliamente y durante largo teimpo las dosis indicadas.

Los efectos secundarios suelen ser excitación nerviosa, temperatura anormal elevada, vértigos y dolores de cabeza así como alteraciones gastrointestinales.

¿Quienes no deben de consumir perejil?: Las mujeres embarazadas, ya que su uso prolongado puede provocarles el aborto, y las personas con problemas graves de hígado o de riñones

Tema de interés relacionado:

No se sabe a ciencia cierta el origen del perejil ya que si bien por un lado Linneo sostenía que era originarios de la isla de Cerdeña, por su parte Bentham afirmaba que provenía de las zona más oriental de la cuenca mediterránea.

Para los amantes del misticismo señalaremos que según una leyenda griega el perejil brotó de la sangre del héroe griego Archemorus, el cual era considerado el corredor de la muerte. Por otro lado Homero, ralataba que en las carreras de carros con caballos, los animales eran alimentados con perejil.

Dioscórides nos comenta: "Nace el Petroselino* en unos despeñaderos de Macedonia, y produze una simiente muy semejante al amni, aunque mas olorosa, aromatica y de sabor agudo: la qual provoca la orina y el menstruo: es util contra las ventosidades del vientre y del intestino llamado Colo"

* Este nombre fue el mismo Dioscórides el primero en utilizarlo

Información extraida del CD ROM Fitoterapia y Natura