SÉSAMO

    Nombres
    Botánico
    : Sesamum orientale L., Sesamum indicum DC
    Castellano: sésamo, ajonjolí

    Familia
    pedaliáceas

    Sesamum es un género de alrededor de 20 especies de plantas de flores de la familia pedaliáceas .Son hierbas anuales o perennes con las semillas comestibles. La especie más conocida es Sesamum indicum sésamo (la fuente de las semillas de sésamo). Las especies son en su mayoría africanas con ciertas especies nativas de Sri Lanka y China. El origen de S.indicum es incierto ya que se cultiva y naturaliza extensamente en todas las regiones tropicales.

    Parte medicinal
    Sus semillas aunque en menor medida también se usan las hojas

    Originaria
    Se cree que de la India o del este de África

    Tipo
    Se trata de una planta anual muy similar a la del algodón yq ue posee un tallo erecto y ramoso, pubescente de unos 150 cm de altura más o menos 
    Hojas: las superiores son alternas, enteras, ovadas-lanceoladas o bien oblongas. Las hojas inferiores son opuestas y lobuladas, estando divididas en tres; las hojas centrales son ovales. Por el envés presentan unas nerviaciones marcadas
    Flores: suelen salir en el mes de agosto. Son solitarias, poseen una corola tubular bilabiada de color rosa purpúreo claro o blanco, y nacen de unos pedúnculos cortos axilares
    Frutos: se trata de una cápsula oblonga la cual contiene entre 15 y 20 semillas, las cuales son ovales, aplanadas, anchas, de color amarillento, blanco o negro dependiendo de la variedad. Su sabor es graso y mucilaginoso

    Principales componentes
    - En las semillas:
    Aceite fijo.......................hasta un 55% (rico en glicéridos de ácidos saturados (palmítico, esteárico, araquídico). También es rico en ácidos insaturados (oleico y linoleico), lignanos (sesamina y sesamolina) y escualeno.
    Sesamol
    Vitamina A
    Vitamina E
    - Aminoácidos
    - Triptófano
    - Histidina
    - Colina
    - Proteínas.........................................20%
    - Almidón...........................................20%
    - Hidratos de carbono......................20%
    - Materias minerales..........................5%
    - Fosfolípidos
    - Lipasas


     
    Propiedades
    - Demulcente (Infusión, maceración o decocción de sus hojas)
    - Antidiarreico (hojas)
    - Algo Laxante (aceite de sésamo)
    - Galactogogo (decocción de sus semillas)
    - Emenagogo (decocción de sus semillas)
    - Vulnerario (uso externo del aceite de sésamo)

    Indicaciones
    - Afecciones catarrales del sistema digestivo y diarreas (infusión, maceración o decocción de sus hojas)
    - Conjuntivitis (uso externo, hojas en infusión)
    - Afecciones diversas de la piel (uso externo, hojas en infusión)
    - Estreñimientos leves (aceite de sésamo)
    - Aumentar la leche materna (decocción de sus semillas)
    - Regulador menstrual (decocción de sus semillas)
    - Erupciones y afecciones eccematosas de la piel (aceite de sésamo)
    - Elaboración de cremas y pomadas (aceite de sésamo)

    Contraindicaciones
    - No se conocen

    Usos
    -
    Hojas: de 2 a 4 hojas por taza de agua en infusión, decocción o maceración
    - Semillas: No existe dosificación por tratarse de un producto alimenticio
    - Aceite: Varias cucharadas soperas al díaa como laxante ligero

    Especies relacionadas
    Sesamum alatum
    Sesamum angolense
    Sesamum angustifolium
    Sesamum capense
    Sesamum laciniatum
    Sesamum marlothii
    Sesamum prostratum
    Sesamum radiatum
    Sesamum schinzianum
    Sesamum triphyllum