Nombres
NOMBRE BOTÁNICO:
Rosmarinus officinalis.
OTROS NOMBRES: Resmarina,
Rosmarino, Hierba de las coronas.
Catalán:: Romer, Romaní.
Familia: Labiadas
DESCRIPCIÓN:
Crece en todos los parajes de la Península, pero prefiere las tierras
flojas y arenosas. Produce tallos abundantes y hojas numerosas, pequeñas
y en forma de agujas.
FLORACIÓN:Durante
la primavera y el verano. Desprende un aroma agradable.
RECOLECCIÓN:En
primavera y verano.
PARTE EMPLEADA:
La partes aéreas o sumidades floridas.
PROPIEDADES:
Estimula el trabajo del estómago y del hígado. Estimulante
de los nervios (tónico). Favorece la menstruación.
INDICACIONES: Falta
de apetito dd por causas a debilidad del estómago, Debilidad general
y nerviosa.Cansancio cerebral. Falta de memoria. Gases intestinales. Congestión
del hígado. Retrasos menstruales. Menstruaciones escasas y dolorosas.
USO: Al interior
en infusión. Una cucharadita por taza. Tres al día. Al exterior,
la misma infusión pero para fortalecer el pelo, enjuagándolo
despues del lavado. Al exterior también, se usa en tintura contra
golpes y dolores.
COMENTARIO BASADO EN MIS EXPERIENCIAS:
La
palabra "Rosmarinus" significa "Rocío del mar", y es cerca del mar
donde mejor se cría teniendo mayor porcentaje de aceite esencial
que el que se cría en alta montaña. Dice con toda razón
el Dioscórides que "De las virtudes del Romero se podría
escribir un libro entero". Personalmente he comprobado que es bien cierto.
Por ejemplo:
CONTRA LA CAÍDA DEL CABELLO. El
Romero es un revitalizador del cuero cabelludo, estimulando y fortaleciendo
el crecimiento del mismo. Si lo mezclamos a partes iguales con Cola de
caballo, mucho mejor, pues aportaremos sílice a nuestro organismo.
FALTA DE MEMORIA:No
he visto planta tan eficaz como el Romero para activar la concentración
mental y la falta de memoria. Recomendada para estudiantes.
ESTIMULANTE COMO EL GINSENG:En
Corea tienen el ginseng, pero el Romero de aquí nada tiene que envidiar
de él, pues es un tónico muscular muy eficiente. Restablece
el buen funcionamiento del corazón.Aporta una energía limpia
y sana a todo el organismo. Actúa también contra el cansancio
cerebral. Muy adecuada y recomendada para deportistas.
SUSTANCIAS ACTIVAS:Aceite
esencial, taninos, saponina (poca), ácidos vegetales, sustancias
amargas y flavonoides.
TÉ DE ROMERO: Se
añade 1 cucharadita llena de hojas a 1/4 de litro de agua fría.Se
calienta lentamente hasta que hierva. Se retira de inmediato del fuego
y se cuela. Una taza por la mañana y al mediodía resulta
adecuada para los estados de agotamiento, especialmente para después
de enfermedades infecciosas y gripe.
VINO DE ROMERO: Se añaden 10 ó
20 g de hojas a una botella de 3/4 de litro de vino blanco ligero. Se deja
en maceración durante 5 días. Se cuela. La dosis adecuada
es de 1 vasito 2 veces al día.
BAÑO DE ROMERO: Se añaden 50
g de hojas a 1 litro de agua. Se calienta hasta que hierva. Se deja reposar
30 minutos. Se cuela. El líquido se añade a la bañera.
ALCOHOL DE ROMERO: Se vierten 250 g de alcohol
de 70%BA sobre 50 g de hojas frescas. Se dejan macerar durante 9 días.
Se prensa. Se filtra.
EL ROMERO COMO CONDIMENTO:El Romero es una
especie excelente pero hay que
dosificarla con mucho cuidado. Un chef de
cocina dijo en cierta ocasión
acerca de esta planta: "La mitad es siempre
demasiado". Combina muy bien
con las sopas de hortalizas, los platos de
verdura y las setas. El pescado
lo tolera poco. Es adecuado para el queso,
volviéndolo más digestivo.
EL ROMERO COMO REMEDIO CASERO: Como planta
del Mediterráneo el Romero lo conocían evidentemente los
antiguos y lo que ellos explicaban sobre él los recogieron después
los recetarios medievales, aumentando así de modo considerable las
indicaciones. Cuando posteriormente Sebastián Kneipp le dio
su bendición, esta planta medicinal dominó en la medicina
popular. El té, el vino, el baño y el alcohol se utilizaron
para flatulencias, trastornos
gastrointestinales, anorexia,
enfermedades del hipogastrio, dolencias renales, biliares y hepática,
hidropesías, cardiopatías y trastornos circulatorios, reuma,
gota,
convulsiones, parálisis y, sobre todo, en los casos de agotamiento
nervioso y para fortalecer a los convalecientes. La medicina popular
cree, además, que el Romero (en forma de vino) es un producto excelente
para aumentar la potencia. Se le considera afrodisíaco.
EFECTOS SECUNDARIOS:En dosis normales no son
de temer. El aceite esencial, por el contrario, no deberá usarse
internamente porque ocasiona irritaciones gástricas, intestinales
y renales. El baño de Romero tomado por la noche altera el sueño.
AROMATERAPIA
MÁGICA
PLANETA: Sol
ELEMENTO: Fuego.
INFLUENCIAS MÁGICAS: Longevidad,
mente, memoria, amor.
SABIDURÍA POPULAR: El
Romero antiguamente se quemaba en los templos griegos como ofrenda a las
diosas y a los diodes. Tiene una larga tradición popular mágica
como estimulante del amor. Las coronas de novia se entrelazaban con Romero
fresco, y la planta ha sido utilizada en innumerables rituales destinados
a fomentar el amor. Leyel recogió
de un viejo libro un empleo inusual del Romero: "Coge
las flores del Romero, redúcelas a polvo, que envolverás
luego en un paño de lino, lo atarás a tu brazo derecho, y
eso te hará ligero y feliz".
Otro dicho que circula en aromaterapia dice:"Huélelo
muchas veces y te conservarás joven".
En Ibiza existe un dicho sobre el Romero muy
antiguo que dice:"Qui va a es camp, y no recull romaní, molts
de mals ha de tenir".(Quien va
al campo y no recoge Romero, muchos males ha de tener).
Otro antiguo dicho popular dice:"Quien
padece migraña, con el Romero se apaña".
Una canción de Lole y Manuel reza así:"Vente
conmigo niño por el Romero en flor y por los cañaverales
del arroyo cantor".
LA
ESENCIA DEL ROMERO: En la antiguedad
el Romero estaba consagrado a Afrodita la diosa del amor.Era una planta
muy apreciada como
afrodisíaco.
Hombres y mujeres vivían encantados con sus efectos. La planta,
de color verde persistente, era un símbolo de la eternidad, de la
vida y de la inmortalidad. Estos dos aspectos, "amor e inmortalidad", parece
ser el motivo principal de su uso. El nombre que los romanos dieron a esta
planta significa "rocío del mar" (latín, "rosmarinus").El
aroma de este aceite es acre y fuerte, un tanto dulce y meloso, y recuerda
al alcanfor. Su sabor es urente y amargo. A pesar de tener propiedades
"femeninas2 muy desarrolladas, el caracter predominante del Romero es "masculino".
Esta cualidad del aceite del Romero se expresa en el tipo de acción
que ejerce sobre nuestro organismo: la parte dulce de su aroma nos indica
que actúa sobre el metabolismo de los azúcares en el organismo,
apoyando su regulación.Al mismo tiempo aumenta nuestra energía
y mejora la capacidad de concentración y las facultades mentales
y sensoriales.
El Romero es utilizado muy a menudo en el
agua de colonia.Era uno de los ingredientes principales del "Agua de Hungría",
bautizada así por lo bien que le fue a una de las reinas de Hungría.
También forma parte de lociones para el cutis. Si tienes picores
pon diez gotas de A.E. en el baño. Unas cuantas gotas en videt son
un antiséptico natural.
Veamos algunas caracterísiticas más del romero
ROMERO
(Rosmarinus officinalis L.)
Sinonimia:
Castellano: romero.
Portugués y gallego: alecrim, alecrinzeiro.
Catalán: romaní, romanyí,
romanill, romer.
Vasco: erromero, erremule.
Francés: romarin.
Italiano: rosmarino.
Inglés: rosmarine.
Alemán: rosmarin.
Etimología: El nombre latino del romero, Rosmarinus, significa rocío marino, así era conocido
por los romanos por criarse cerca de la costa; según otros autores
deriva del griego rhops: arbusto y myrinos: aromático, aludiendo
a su aroma
DESCRIPCIÓN
Subarbusto o mata vivaz, rústico,
erguido o ascendente, muy ramificado (1,5-1,8 m de anchura), de 50-80 cm
de altura, y puede llegar hasta los 200 cm; verde todo el año, con
los tallos jovenes cuadrados y ligeramente borrosos, esta borra se va perdiendo
al crecer y los tallos añosos son de color rojizo y con la corteza
resquebrajada. Las hojas son pequeñas y muy abundantes, con forma
linear, de 2 a 3 cm de largo y unos 3 mm de anchura, opuestas, sésiles,
enteras, con los bordes torcidos hacia abajo, verdioscuras, lustrosas por
el haz, blanquecinas y cubiertas de pelo por el envés, coriáceas
y en la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes
floríferos. Las flores son de unos 5 mm de largo, con corola bilabiada
de uno sola pieza , el labio superior tiene una escotadura que lo escinde
en dos y el inferior tiene tres lóbulos de los cuales el central
es más grande y con forma de capuchón, el color es
azul-violáceo pálido, rosa o blanco, con cáliz verde
o algo rojizo bilabiado y acampanado, el labio superior es entero o con
tres dientecitos diminutos y el inferior está profundamente hendido
en dos dientes triangulares, lleva pelos muy cortos que suele perder haciéndose
lampiño, son flores axilares, muy aromáticas y melíferas,
se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados
casi pegados a las anteras que estan soldados al tubo de la corola y tienen
un pequeño diente. El fruto, encerrado en el fondo del
cáliz , está formado por cuatro pequeñas nuececitas
trasovadas, en tetraquenio, de color parduzco.
Existe otro romero mucho más escaso
en el sur y el sureste, en la zona subcostera de las provincias de Almería
y Granada, el Rosmarinus eriocalix que vive también en el norte
de Africa y se diferencia facilmente por sus inflorescencias densamente
cubiertas de largos pelos glandulares y sus hojas más cortas;
tiene dos razas, una con hojas verdas y otra con hojas plenamente cubiertasde pelos blanquecinos (Rosmarinus tomentosus) que hay que considerar comosubespecie o variedad del anterior.
HÁBITAT Y DISTRIBUCIÓN
Se cría en todo tipo de suelos,
preferiblemente los áridos, secos, ligeros, algo arenosos, permeables,
bien drenados y calcareos, se adapta a los suelos más pobre pero
no le convienen los arcillosos compactos. Se le encuentra desde el nivel
del mar hasta los 1.500 m. de altitud en las montañas más
calidas; prospera mejor en el piso basal que en el montano; prefiere las
zonas bajas o medias. A más altitud da menor rendimiento en la producción
de aceite esencial. Forma parte de los matorrales que se desarrollan en
los sitios secos y soleados en zonas de encinar: zonas degradadas
por tala o quema y laderas pedregosas y erosionadas. Habita en la
región mediterranea del Sur de Europa y del Norte de Africa
, también en Asia menor. En las Baleares se encuentra en todas las
islas mayores y en la Península sólo falta o escasea en puntos
del Norte y el Noroeste, siendo frecuente en las tierras bajas de
clima cálido.
FLORACIÓN
Florece dos veces al año, por la
primavera y por el otoño.
FRUCTIFICACIÓN
Mayo y Junio, y en Noviembre.
COMPOSICIÓN
2% de aceite esencial, formado principalmente
por derivados terpénicos, carburos como dextro y levopireno, canfeno
C10H16, dipeneno C10H16 0 limoneno inactivo (hidrocarburo aromático
del grupo de los terpenos), cineol C10H18O, también llamado eucaliptol,
20-32%, alcanfor de romero (12%), borneol C10H18O (antiséptico,
antiespasmódico), 18%, acetato de bornilo C10H17OOC.CH3, tanino
(astringente), un principio amargo, saponina ácida, un glucósido,
resina, ácidos orgánicos. Contiene también pigmentos
flavónicos, flavonglucósido, como apigenina C15H10O5, y luteolina
C15H10O6+2 H2O; ácidos fenólicos, caféico, clorogénico,
neoclorogénico, rosmarínico, gálico, gentísico,
siríngico; una lactona amarga diterpénica, el carnosol que
el proceso de destilación se transforma en el ácido carnosólico
que no es amargo. Tiene pequeñas cantidades del alcaloide rosmaricina.
Del 2 al 4% del ácido ursólico y otros derivados triterpénicos.
Además contiene taninos, azúcares y elementos minerales:
1,11% de sodio, 1,06% de potasio, 0,63% de calcio, 0,23% de magnesio, 17
partes por millón (ppm) de hierro, 10 ppm de cobre, 26 ppm
de zinc y 15 ppm de manganeso.
USOS MEDICINALES
El alcohool de romero, que se prepara con 10
g. de esencia de romero y 1 l. de alcohol fuerte de 95º, sirve para
dar fricciones tonificantes en partes del cuerpo y articulaciones doloridas
o fatigadas, después de un baño o de una ducha. Está
indicado contra los dolores reumáticos, ciáticas lumbagos,
contusiones esguinces y distensiones , contra la fatiga muscular de los
deportistas, las agujetas y los sobreesfuerzos. Este alcohool puede prepararse
también a partir de las flores: se toman 9 o 10 onzas de de las
sumidades floridas que sean recientes pero que esten bien secas y se le
añade 1 l. de alchool de 95º. Se deja en maceración
durante un novenario en un recipiente bien tapado y se remueve suavemente
un poco todos los días, transcurridos los cuales se filtra con papel
de filtro o se cuela a través de un lienzo fino.
La infusión de romero se prepara con con
1 onza (28,9 g)de sumidades de romero por cada litreo de agua hirviendo.
Tiene uso externo e interno. Externamente, sirve para labar con ella las
heridas y las yagas de la piel. Internamente se utiliza tomando 3
o 4 cuatro tazas al día antes de las comidas. Sirve como tónico
y aperitivo, es estimulante, antiespasmódica, ligeramente diurética
y colagoga (estimula la secreción biliar) y facilita la curación
de la ictericia. En general fortalece y depura el higado.
El aceite esencial: Para obtener un aceite de
máxima calidad se destilan las sumidades florales mejor que los
tallos y las hojas, el producto será de maypor calidad. Es practicamente
incolor pero tiende al amarillo verdoso. Huele como las hojas al ser aplastadas,
a alcanfor, incienso y miel. Sus componentes principales son: Hasta
un 15% de borneol, camfeno, alcanfor, cineol, lineol, pineno, resinas y
saponina.
Es un buen reconstituyente en general por los
efectos que produce sobre el sistema nervioso y circulatorio. Es un estimulante
para los nervios por el aceite esencial que contiene estando recomendado
en las astenias y convalecencias.
Aumenta ligeramente la presión sanguinea
, la circulación periférica y es muy útil en la arteroesclerosis
y las migrañas.
Por su efecto sobre la zona hepática y
las paredes venosas, es un buen auxiliar en el tratamiento de los depositos
de colesterol.
Es ligeramente diurético y antiséptico
por ello es un buen tratamiento renal. En ocasiones y en dosis elevadas
puede producir nefritis. En las prostatitis agudas puede producir agravamientos,
pero es raro si se utiliza la infusión de forma moderada o más
suave.
Es emenagogo, utilizandose en las dismenorreas
(dolores menstruales) y en las amenorreas (desapariciones menstruales)
pero en estos tratamientos sus efectos no son duraderos.
Para rebajar la sangre, en Valencia mezclan a
partes iguales hojas de romero con hojas de la planta de las siete sangrías.
Con media cucharada sopera de ambas preparan una infusion con 0,25 l. de
agua hirviendo, que recomiendan tomarse en la cama, en ayunas y un cuarto
de hora antes de levantarse.
Propiedades e indicaciones terapéuticas:
Afrodisiaco, alopecia,amnesia,analgésico,antianémico,antiapoplético,
antiasmático, antidepresivo, antidispéptico, antieccematoso,
antientérico, antiespasmódico, antigripal, antihidrópico,
antihipertensor, antihipotensor, antiictérico, antijaquecoso, antinervioso,
antineurálgico, antioxidante, antiparasitario, antiséptico,
antivomitivo, aperitivo, aromático, artritis, artrosis, astenia
nerviosa, bolsas bajo los ojos, bronquitis, cálculos vesicales,
calmante, cansancio de pies, cansancio físico, capilar, cardiotónico,
carminativo, caspa, catarro pulmonar, cefalalgia, cicatrizante, colagogo,
colecistitis, colecistitis crónica, colerético, cólico
flatoso, cólico hepático, coriza, debilidad del corazón,
debilidad general, debilidad intelectual, debilidad muscular, desodorante,
detersivo, digestivo, dislocaciones, dispepsia atónica, dispepsia
flatulenta, diurético, dolor de cabeza, dolor de muelas, emenagogo,
estimulante, estimulante del sistema nervioso central, corazón y
circulación; estrés, estomacal, escitante, febrífugo,
fermentación intestinal, gastralgia, gastritis, gastroenteritis,
alitosis, hepático, hidropésia abdominal, hidropésia
hepática , insuficiencia hepática, neuritis, palpitaciones,
palpitaciones por lesión de estómago, parálisis, reconstituyente,
reuma, reumatismo articular, rubefaciente, sedante, sudorífico,
tónico, tónico capilar para cabellos oscuros, tónico
estomacal, tortícolis, transtornos de la menopausia, urticaria,
vértigo, vértigo de origen gástrico,vómito
espasmódico, vulnerario.
Efectos Secundarios: No se producen a dosis
terapeúticas. A grandes dosis pueden darse irritaciones gastrointestinales
y nefritis, urticarias y rubefacción en las aplicaciones externas.
Contraindicaciones: Nefritis, embarazo
y lactancia y gastroenteritis.
USOS COMESTIBLES Y DOMÉSTICOS
Se utiliza para condimentar y sazonar platos
de carne, pescado, parrilladas y caza. El romero casa con las aves, el
conejo y el cordero; debido a sus propiedades bactericidas evita la putrefacción
y ayuda a digerir las grasas. Los romanos lo utilizaban en los guisos como
protección frente al cólera. Se ponen las ramillas enteras
en los adobos para carnes y en los estofados y es mejor retirarlas antes
de servir, pues las hojas son duras, aunque los los brotes más tiernos
y las flores pueden ser consumidos crudos. Le da mucho sabor y le confiere
sus propiedades medicinales al aceite y al vinagre y también a los
vinos ( una ramita metida en una botella de vino mediocre mejora mucho
su "bouquet"); a los potes de azucar y de vainilla; y en infusión
en la leche y en las natillas. Se pone romero bajo la carne o el pescado
para hacerlos al horno o asados; y sobre las brasas en las parrilladas.La
miel de romero es de una calidad y un sabor excelente. Su madera se emplea
como combustible para calentar hornos y casas.
Al ser un planta muy aromática podemos
utilizarla para perfumar las casas, para ello se pueden colocar las
flores en recipientes con agua encima de los radiadores o hacer lo mismo
con un infiernillo a modo de vaporizador. El aroma es muy penetrante y
conviene no abusar del mismo, especialmente a la hora de acostarse, pues
algunas personas, especialmente los niños que se estimulan al inhalar
estas sustancias.
Vino de romero: "Si tienes tos ,
bebe el agua de las hojas hervidas en vino blanco y te curarás".
Se prepara con un litro de vino Chablis o Muscadet y 200 g. de romero fresco
picado. Se calienta el vino y el romero juntos, sin que llegue a hervir
y se trasvasa a continuación a un recipiente de vidrio, donde se
deja macerar unos días. Después se cuela, se embotella y
se cierra herméticamente.
Dentro de los armarios ahuyenta la polilla
y los bichos. Puede utilizarse también para perfumar la ropa, añadiéndolo
al agua de aclarado, o poniendo a secar la ropa directamente sobre los
arbustos para que se impregene de su fragancia.
Se utiliza para fregar los suelos con el
doble propósito de desinfectar y de ambientar.
Antiguamente se utilizaba la esencia de
romero para perfumar las tintas de escribir.
Pueden plantarse pies de romero entre las
hortalizas para combatir las plagas.
USOS COSMÉTICOS
Sirve para aclarar el cabello y en las dermatitis
seborreicas conbinando su uso interno con su uso externo, Si la dermatitis
es muy marcada es recomendable utilizar la infusión muy diloida
para evitar la sensibilidad de la piel frente a la fuerza de la esencia.
El aclarado con romero fortalece el cabello,
limpia el cuero cabelludo y lo desparasita de liendres. Combate la caspa
y la alopecia.
Aceite de romero para el cabello: Indicado
para problemas como cabello graso o picores del cuero cabelludo.
80ml de aceite de soja.
2,5ml (media cucharada de postre)
de germen de trigo.
10ml. (2 cucharadas de postre) de
aceite de romero.
5 ml. (1 cucharada de postre) de
aceite de cedro.
Se mezclan los ingredientes en uno botella y
se deja reposar unos días antes de usarlo. Antes de lavarse la cabeza,
se pone una pequeña cantidad de este preparado en el cuero cabelludo
y se fricciona con el durante unos minutos, se cubre la cabeza con una
toalla para facilitar la absorción del producto durante un ratito
y después se procede al lavado del cabello.
La infusión de romero añadida en
el agua del baño facilita el buen estado de la piel, actuando como
tónico común en el agotamiento general.
Se utiliza como agua de colonia, era el ingrediente
principal del primer perfume europeo conocido llamado Agua de Hungria.
