Nombres
Botánico: Passiflora
incarnata L.
Castellano: pasiflora, pasionaria, granadilla, maracuyá, flor de la
pasión, fruta de la pasión, burucuyá
Catalán: passiflora, flor de la
passió
Francés: passiflore rouge, purpurine, grenadille
Inglés:
passion flower, passion vine, may pops
Holandés:
passiebloem
Alemán: passionblume
Italiano: passiflora
rossa
Familia
Passifloráceas
Origen
Descubierta en Perú en el
año 1569, extendiéndose por Brasil, méxico, Estados Unidos y las
Antillas
Parte Medicinal
Sus ramas
floridas las cuales se recogen cuando sus primeros frutos están desarrollados,
extrallendo de las ramas la parte leñosa del tallo y de los
rizomas
Tipo de planta
Liana trepadora,
pubescente
Altura
Hasta 9
metros
Hojas
Divididas entre 3 y 5
lóbulos agudos que son finamente dentados por sus bordes. Los peciolos tienen
dos pequeñas glándulas en la parte superior.
Flores
Tienen 5 cm de diámetro
aproximadamente y destacan, además de su gran tamaño y belleza, su agradable
aroma. Brotan de una en una y tienen un largo pedúnculo. Su color es desde casi
blanco a amarillento o carnoso con ciertas tonalidades purpúreas. Su cáliz posee
5 sépalos los cuales están unidos en su base en forma de copa, en la cual se
incrustanasí mismo los 5 sépalos de la corona. La corola está compuesta de
pétalos de color blanco rodeados de una bellísima triple corona de filamentos de
color púrpura.
Fruto
Baya carnosa. Del tamaño
aproximado de un huevo de gallina. De forma oval, color amarillo anaranjado.
Posee una pulpa comestible que es de color amarillo.
Raíz
Perenne. Tiene unos
zarzillos en las axilas de las hojas las cuales utiliza para
trepar.
Sus componentes más
importantes
Derivados flavónicos
- quercetol
- kaempferol
-
apigenol
- luteolol
(Estos cuatro flavonoides poseen acción sedante)
-
esterina (se trata de un compuesto de esteroles destacando la estigmasterina,
sitosterol y N-nonacosano)
- gomas
Heterósidos
- saponarol
-
vitexol
- isovitexol
- orientol
- iso-orientol
Se ha encontrado
también un glucósido cianogenético llamado pasiflorina o
maracuyina
Harmano
Presente en un 0,011% es llamado también pero
incorrectamente psiflorina. El harmano está presente en numerosas pasifloras. Se
trata de un alcaloide indólico dereivado de la beta-carbolina
Harmina.
Tambien llamada armina. Se encuentra en un 0,015% y se trata de un alcaloide
indólico aislado también en la harmala (Peganum harmala). Esta planta es
frecuente en España debido a la influencia árabe
Alcaloides del tipo
básico
- harmol.........0,21% (base fenólica)
- Base A y Base B...........
0,006% (de composición aún no identificada que representan un 12% de los
alcaloides totales)
Provitamina A
Vitamina C
Vitamina B3
Hierro