Nombres

Botánico: Mentha viridis L.
Castellano: menta verde, menta de jardín
Catalán: menta verda
Gallego y portugués: hortela verde, amenta verde
Francés: menthe verte, menthe douce, menthe crépue
Inglés: spearmint, mackerel mint

Familia a la que pertenece: labiadas

Parte medicinal utilizada: Hojas y extremos de los tallos

Tipo de planta:  Se trata de un híbrido de la mentha rotundifolia L y de la M. sylvestris L. Planta herbácea y vivaz,  que posee estolones y tallos ramificados, cuadrangulares, pubescentes y erectos, llegando a alcanzar los 70 cm de altura. Despide un intenso aroma que causa una agradable sensación de de frescor en la garganta y en la nariz. El sabor es ligeramente amargo.  Originaria de la zona mediterránea, podemos encontrarla cultivada en todas las regiones templadas del planeta.

Hojas: De color verde claro brillante. Son ovadas-lanceoladas, acuminadas, sesiles, desigualmente dentadas o serradas, y se encuentran modificadas en form de brácteas cerca de los capítulos florales.

Flores:  De color púrpura pálido. Las espigas son cilíndricas y poco densas. La corola es acanalada. La floración tiene lugar entre julio y agosto.

Principales componentes:
- Aceite esencial (1-3%)
       - Carvona (45-60%)
       - Carburos (5-20%)
       - Cineol
       - Mentol
       - Felandreno
       - Limoneno
       - Dihidrocarveol
       - Ésteres de los ácidos acético, caproico, caprílico y butírico

Propiedades:
- Esimulante
- Carminativa
- Antiespasmódica
- Diurética
- Febrífuga

Indicaciones:
- Se usa basicamente en perfumería y como condimento culinario

Contraindicaciones: No se conocen

Usos:
- Infusión: de 20 a 30 g por litro de agua
- Aceite esencial: de 2 a 4 gotas por dosis (en un terrón de azúcar)
- Extracto fluido: de 0,5 a 3 g
- Vinagre de menta: Llenar una botella de vidrio oscuro y cuello ancho  con hojas jóvenes y frescas junto con el peciolo. Cubrir con vinagre purísimo de sidra o vino, y dejar macerar durante 14 días. Filtrar y tomar a cucharaditas o como aderezo.