Nombres
Botánico: Manihot utilissima Pohl (Jatropha manihot L.)
Castellano: mandioca, tapioca, arrurruz, yuca, guacamote, caxcamote, yuca amarga, yuca agria, yuca brava, cazabe
Catalán: tapioca, iuca
Gallego y portugués: mandioca, yuca, manioc
Francés: manioc amer, manihot, tapioca
Inglés: cassava, tapioca, Brazilian arrow-root, bitter manioc

Familia
- Euforbiáceas

Origen
- África, pero cultivada en casi toda América del Sur y otras zonas tropicales de Asia

Parte Medicinal
- La fécula de sus raíces a las que se denomina tapioca

Sus propiedades medicinales
- Nutritiva
- Demulcente

Indicaciones
- Como alimento nutritivo
- Úlceras dolorosas o gangrenosas (fomentos de raíz fresca
- Picaduras de insectos

Contraindicaciones
No deben consumirlas las personas diabéticas debido a que su elevado contenido en hidratos de carbono

De interés:

Existen otras especies relacionadas con la mandioca

1- Manihot palmata DC.: es originaria del Perú. Se utiliza como alimento. Su jugo fresco no posee ningún principio activo venenoso.

2- Manihot aypi: llamada también macajera y mandioca del Brasil. Se utiliza igual que la mandioca, como alimento sano y muy nutritivo.

3- Manihot dulcis Pax: llamada también yuca dulce, yuca blanca o yuca del indio. Es comestible y nutritiva