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Nombres
- Botánico: Crithmum maritimum L.
- Castellano: hinojo marino, perejil de mar, hierba de San Pedro
- Catalán. fonoll marí, fenoll marí
- Inglés: sea fennel, samphire, crest marine
Familia
Umbelíferas
Parte medicinal
Toda la planta
Hábitat:
Es una`planta que crece en rocas y lugares húmedos de las costas de la cuenca mediterránea y costa atlántica europea, especialmente la zona central y meridional.
Tipo
Se trata de una planta de las Umbelíferas que posee un tallo muy ramificado y leñoso en su base.
Sus hojas son carnosas, con un color verde claro brillante conteniendo mucho jugo en su interior.
Sus flores están agrupadas en umbelas de color verde amarillento.
La planta entera desprende un olor aromático y posee un sabor muy característico en las ensaladas.
Propiedades
- Sobre el sistema digestivo posee efectos carminativo y digestivo
Indicaciones
- Gases intestinales
- Digestiones lentas y pesadas
Contraindicaciones
-
No se conocen
Usos
- En infusión se prepara hasta 50 gr por cada litro de agua
- La planta en vinahre se puede conservar siendo un encurtido tradicional en la cultura mediterránea
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