Nombres:
Botánico: Stachys tuberifera L
Castellano: Goma esterculia, Goma karaya, karaya, Katilo, Kadaya, Sterculia, Kullo, Kuterra

Familia: esterculiáceas
Principios activos: Polisacáridos heterogéneos. El contenido en ácidos urónicos se aproxima al 40% y el grado de acetilación al 8%.

Indicaciones, contraindicaciones:
Laxante con efecto de fibra.
Coadyugante en tratamientos de obesidad.
Contraindicada en caso de afección estenosante del píloro, usar con precaución en casos de megacolon por alteración de la motricidad cólica.
Se usa el exudado por incisión del tronco.
Se recolecta preferentemente antes y después de la estación de lluvias.

Otros usos: Por su poder adhesivo se usa en equipos de colostomías y en fijación de prótesis dentales. Auxiliar en farmacotecnia y en el sector cosmético.
La goma karaya es ampliamente reconocida en Europa como goma saciante e incrementadora del bolo fecal gracias a su importantísimo poder hidrófilo, ya que en contacto con el agua se hincha rápidamente aumentando hasta 100 veces su volumen. El resultado es un gel espeso, voluminoso y no absorbible que procura un efecto saciante muy útil en el marco de las dietas de control de peso.  La goma Karaya es un exudado secado de los troncos y ramas de cepas naturales de Sterculia urens Roxburgh y otras especies de Sterculia (Fam. Sterculiaceae) o de Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle u otras especies de Cochlospermum (Fam. Bixaceae). Consiste principalmente en polisacáridos acetilados de elevado peso molecular, que por hidrólisis liberan galactosa, ramnosa y ácido galacturónico, además de pequeñas cantidades de ácido glucurónico La goma Karaya se presenta en forma de lágrimas de tamaño variable y en piezas fragmentadas irregulares de aspecto semicristalino característico. Es de color amarillo pálido a marrón rosáceo, translúcida y córnea. La goma Karaya en polvo tiene color entre gris pálido y marrón rosáceo. La goma tiene un olor particular a ácido acético

Especies relacionadas:
Sterculia tomentosa (similar),
Sterculia tragacantha (similar)