FRESA

Nombres Botánico: Fragaria vesca L. Castellano: fresal, madroncillo, mayueta, fragaria Catalán: maduixer, fraula Vasco: arragatze, marguosto, arrega, mauli, magauri Gallego y portugués: freseira, morangueira Francés: fraisier Inglés: strawberry Holandés: aardbeiplaant Alemán: Erdbeere Italiano: fragola, frava   Familia: rosáceas Parte medicinal utilizada: Los rizomas, raíces, hojas y frutos Originaria: No se sabe a ciencia cierta aunque es muy probable que sea de Europa o Asia Hábitat: lugares umbríos y resguardados de montañas húmedas Tipo de planta: Planta rastrera Hojas: Color verde fuerte, ovales, denticuladas y rastreras, dispuestas de tres en tres Flores: Son monoicas, situadas en espádices axilares con seis estambres Frutos: bayas pequeñas, de color escarlata y con forma cónica, salpicadas por el exterior de semillas de color marrón. Desprenden una fragancia y aroma mucho más intenso que las fresas cultivadas. Principales componentes: - En la raíz Pigmentos antociánicos: 3,5-diglucósido de cianidol taninos catéquicos....................12% taninos pirogálicos....................0,5% alcoholes triterpénicos..............0,59% (fragarol) Aceite esencial furfural n-octanol n-nonal n-nonanol linalol alfa terpineol salicilato de metilo taninos elágicos flavonas flavonoides vitamina C - En sus frutos Aceite esencial (se han detectado más de 150 sustancias diferentes) aldehidos alcoholes ésteres acetales cetonas Compuestos azufrados: metilmercaptano sulfuro de metilo Glucósidos: fragaria mono y disacáridos ácidos libres aminoácidos pectina derivados antociánicos Propiedades medicinales: - Las hojas diuréticas astringentes (sobre todo las viejas) antidiarreicas (gracias a su contenido en taninos) - La raíz diurética astringente Indicaciones más importantes: - diarreas (raíz y hojas viejas) - Como sucedaneo del café (hojas viejas) Usos: - Como alimento - Decocción: 60 gramos de raaíz por cada litro de aagua Contraindicaciones - No se conocen De Interés: - John Gerard comenta: "Existen diversos tipos de fresa; una roja, otra blanca, una tercera suerte de verde, y una salvaje que casi no tiene fruto. LAs fresas crecen en las colinas y los valles, sobre todo en los bosques y en zonas umbrías y prosperan bien en los huertos. Las hojas y la raíz son secas y frías, con una cierta astricción y cualidad de unión; pero las bayas son frías y húmedas. Las hojas hervidas y aplicadas en forma de fomento expulsan el caalor encendido de las heridas; la decocción fortaalece las encías, aaacelera los dientes, y es buena de mantenerse en la boca, tanto para la inflamación de ella misma, como el de la de las almendras (amígdalas) de las garganta. Las bayas alivian la sed, y alivian la inflamación y el calor del estómago; aunque son de poco mantenimiento porque son delgadas y acuosas como alimento y aunque purifican el estómago, su nutriente es escaso. Las hojas son buenas de ser puestas en lociones o aguas de lavado, tanto para la boca como para las partes escondidas ..."