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Nombres
Botánico: Eugenia
Caryophyllata Thumb
Castellano:
clavo de olor, clavo de especias, clavo aromático
Catalán: clay
d'olor
Francés: girofle,
clou de girofle
Inglés: clove
Holandés: kruidnagel
Alemán:
Gewürznelken, Nägelein
Italiano: chiodo di garofano
Familia
a la que pertenece: mirtáceas
Parte
medicinal utilizada: se utilizan sus botones florales que se
recolectan antes de que se abran las flores
Tipo de
planta: Árbol de hoja perenne y una envergadura que puede alcanzar
los 10 m de altitud. La copa es de forma cónica o piramidal, y el
tronco, de madera dura, está recubireto por una corteza grisácea.
Las ramas son opuestas y esbeltas. Es originario de las islas del
sur de Asia, aunque se puede encontrar asilvestrado en la costa
este de Africa y enla India, además de en numerosas zonas de América
tropical y en cualquier otro lugar que presente un clima tropical
y húmedo, además de escasa altitud. Los ejemplares cultivados son
mas bajos que los silvestres, pero su aroma es bastante más intenso.
El clavo es más conocido como especia que como medicamento y
sin embargo como veremos son muchas sus propiedades beneficiosas,
muy valoradas en India y sureste asiático. El clavo es originario
de las islas Molucas (Indonesia) y del sur de Filipinas y era
importado a Alejandría en el año 176. Se cultiva de forma importante
en Tanzania y Madagascar y en menor medida en las Indias Occidentales
y Brasil.
Se reproduce a partir de semillas en la primavera o
de esquejes medio maduros en el verano. La recolección de los clavos
o frutos se realiza cuando los capullos de la flor están aún sin
abrir, recolectándolos dos veces al año a medida que van saliendo,
dejándolos secar al sol.
Hojas:
Son de color verde brillante, y unos 6 cm de largo por la mitad de ancho
aproximadamente, presentando pequeños puntos brillantes. Son opuestas
y ovales-lanceoladas.
Flores: Se agrupan en panículos cortos
y termianles, despidiendo un aroma muy intenso. La corola tiene
4 pétalos amarillo-rojizos. Poseen una especie de glándula cuadrangular
rodean el estilo, y a cuyo alrededor se insertan los estambres.
Frutos: Bayas de color púrpura y
forma elíptica, con dos semillas en el interior recubirtas de un
tegumento sedoso. La mayor parte de su aceite esencial se encuentra
en los frutos aunque los tallos y hojas también se destilan para
obtener su aceite esencial. El fruto es de color rosa fuerte antes
de madurar y se va volviendo de color marrón una vez se secan al
sol.
Principales
componentes:
-
Aceite esencial....................................................................20%
-
eugenol..................................................................................90%
-
acetatos de eugenol.............................................................2%
-
cariofileno...............................................................................15%
-
ácido galotánico
salicilato de metilo
- furfural
- metil-cetonas
-
aldehidos valeriánicos
- vanillina
- pirocatecol
- paraxi-metoxilil-benzol
-
Cromonas
- eugenina
- eugenitina
- isoeugenitol
- isoeugenitina
-
Taninos galotánicos............................................................12%
-
gomas
- aceite fijo...............................................................................10%
-
resinas....................................................................................6%
-
fibra
- celulosa...................................................................................28%
-
ácido oleanólico
Propiedades:
-
Tónica del aparato digestivo
- Carminativo
- Antivomitivo
-
Antiespasmódico
- Antiséptico
(externamente)
- Desinfectante, elimina parásitos (externamente)
- Anestésico
(externamente)
Indicaciones:
- Sistema
digestivo (estimula la regeneración de la mucosa gástrica en casos
de úlceras gástricas y duodenales)
- Problemas de acidez gástrica
-
Vómitos
- Caries (esencia de clavo)
- Pulpitis (esencia)
-
Dolores dentales(esencia)
- Fiebre
- Infecciones dermatológicas
provocadas por hongos, úlceras de la piel, inflamaciones y orzuelos
-
Neuralgia
- Como repelente de mosquitos y polillas de la ropa.
(En las Mollucas se pinchaban clavos en las naranjas para repeler
los insectos)
Contraindicaciones:
No
se conocen
Usos:
-
Clavo en polvo: hasta 600 mg por dosis
- Tintura: unas 20 gotas
por toma, varias veces al día. Muy útil contra el flato
- Tintura madre: 30 gotas tres veces al
día
- Extracto fluido: de 5 a 30 gotas
- Nebulizado: hasta
100 mg por repartido en tres tomas
- Infusión: muy útil contra
los cólicos. Poner 2 clavos por cada taza de agua y cuando arranque
el hervor apagar y dejar reposar 5 minutos antes de colar. Beber
hasta tres tazas por día.
- Aceite esencial: contra el dolor
de muelas es muy útil. Poner una o dos gotas de aceite en un algodón
frotando el diente afectado.
De
interés:
- En Argentina, un estudio del aceite esencial que
se hizo en 1994 demostró que es un potente antibacteriano. El eugenol
(un fenol), es el componente más importante que está incorporado
en el aceite volátil y que es un fuerte anestésico y antiséptico
y muy útil para calmar el dolor de muelas y como antiséptico en
muchas dolencias.
- Su propiedad de antiespasmódico es debida
a su componente acetato de eugenol, otro componente del aceite volátil
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