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Nombres
Botánico: Prunus avium L., variedad
juliana, Prunus cerasus L., (variedades éstas últimas: caproniana,
marasca, pumila, austera)
Castellano:
cerezo
Catalán:
cirerer
Vasco:
kerizondo
Gallego
y portugués: cerejeira
Francés:
cerisier
Inglés:
cherry
Italiano:
amarena
Familia: Rosáceas
Parte medicinal utilizada: Los
rabos de cereza (pedúnculos) y el jugo de las cerezas sobretodo
el de las guindas
Originaria: El
Prunus avium crece en casi toda Europa. El cerezo común es originario
de Asia Menor y Macedonia
Hábitat: Bosques
y ribazos. Muy cultivado para su explotación
Tipo de planta: Árbol
de diversas alturas según especie y cultivo
Hojas: Ovales,
brillantes y algo dentadas
Flores: Blancas,
agrupadas en corimbos
Frutos: Presenta una
drupa carnosa y globulosa con una largo pedúnculo
Principales componentes:
- En
sus
pedúnculos:
flavonoides
mucílagos
taninos
- En las cerezas:
ácidos libres.............................10%
pectina,
celulosa.......................6,5%
proteínas....................................0,67%
cenizas.......................................0,73%
agua............................................80%
fibra...........................
1 g por cada 100 g de pulpa
potasio......................................210
mg
polifenoles
taninos
catéquicos
flavonoides
Propiedades medicinales:
-
Diurético (rabo de cereza)
- Tónico (rabo de cereza)
-
Astringente (rabo de cereza)
- Aromatizante (jugo de cereza)
-
Desintoxicante (Sus frutos)
- Remineralizante (Sus frutos)
Indicaciones más importantes:
-
Como coadyugante en infusiones diuréticas
- Diarrea (rabo de
cereza)
- Alteraciones bronquiales (rabo de cereza)
-
Anemia (rabo de cereza)
- Prevención de reumatismos, artritis
y gota (Sus frutos)
- Ácido úrico (Sus frutos)
- Trastornos
hepato-biliares
- Trastornos intestinales
- Anemia
- Prevención
del envejecimiento
- Nerviosismo
- Obesidad
Usos:
- En maceración
o decocción al 2% (unos 8 gr por cada taza). Se deja en maceración
unas 2 horas y luego se hierve a fuego lento 10 minutos. Se deja
un reposo de 5 minutos y se filtra.
- Extracto: hasta 3 gramos
por día
De Interés:
-
Dioscórides comenta: "Comidas frescas, relaxan el vientre,
el qual secas restriñen. La goma del cerezo bevida con vino aguado,
a la tosse antigua es muy util, da buen color al rostro, aguza la
vista y engendra buen apetito. Bevida con vino puro es buena contra
la piedra"
- Si se toman a diario cuando es la época, reducen
notablemente los niveles de ácido úrico en la sangre.
- Las mujeres se benefician mucho de esta fruta
pues aporta calcio y hierro. Combate la anemia y la osteoporosis.
Son de gran ayuda para combatir la celulitis
- Galeno recomendaba asus pacientes la cereza
dulce cuando padecían de estreñimiento y las cerezas ácidas cuando
era necesario estimular la digestión.
- La Escuela de Salerno
alababa sus virtudes terapéuticas en sus célebres aforismos
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