Nombres

Botánico: Euphorbia canariensis
Castellano: Cardón, Cardones canarios

Familia a la que pertenece: Euphorbiaceae
El género euphorbia es muy variable y dentro de ellas podemos encontrar desde pequeñas hierbas hasta árboles de bosques húmedos pasando por arbustos de los mas variados tipos y plantas con aspecto de cactus.

Descripción:
Es un arbusto perenne y suculento, con aspecto de cactus, que puede vivir más de 100 años y alcanzar unas dimensiones de 4 metros de altura y 50 metros cuadrados de superficie. Sus tallos son erectos, robustos, de sección cuadrangular o pentagonal, sin hojas, con espinas curvas dispuestas en doble fila a lo largo de sus costillas, de color verde o amarillento que se tornan gris-plateado al envejecer. Las flores son verde-rojizas, de pequeño tamaño y formando grupos en el extremo de los tallos.
Las semillas se encuentran dentro de unas cápsulas marrones y su liberación es explosiva (se pueden oír los estallidos de dichas cápsulas). Florece en primavera-verano, se reproduce por semillas y, a veces, por tallos enraizados. La planta posee mucho látex de color blanquecino y pegajoso. Es venenoso: exteriormente, provoca estornudos y quema la piel; interiormente, no se aconseja el uso como purgante ya que puede provocar desmayos y sudores fríos. En veterinaria se utiliza para curar las paperas de los bueyes. Los guanches utilizaban su leche para envenenar los charcos costeros. Así, los peces quedaban muertos o drogados siendo más fácil su captura. Algunas personas aún hoy continúan con esta técnica. También se usa como planta ornamental.
Ha sido elegido símbolo vegetal de la isla de Gran Canaria.
Es planta endémica del archipiélago canario que se caracteriza por sus tallos de aspecto cactiforme, con espinas cortas y curvas saliendo a lo largo del tallo. Éste posee de 4 a 5 lados. Se conoce como "cardón". Algunos ejemplares llegan a tener dimensiones enormes, como por ejemplo, el de Buenavista, que cubría un área de 150 m². Como las demás especieAlgunos ejemplares llegan a tener dimensiones enormes, como por ejemplo, el de Buenavista, que cubría un área de 150 m². Como las demás especies de su género, presenta un látex lechoso, más o menos tóxico, que los guanches utilizaban como veneno para pescar peces en charcos y como purgante. También, según Berthelot, en períodos de sequía, los nativos de Tenerife abrían los tallos de cardón, quitando su corteza y con ella este látex, para obtener la pulpa interior, rica en agua.s de su género, presenta un látex lechoso, más o menos tóxico, que los guanches utilizaban como veneno para pescar peces en charcos y como purgante. También, según Berthelot, en períodos de sequía, los nativos de Tenerife abrían los tallos de cardón, quitando su corteza y con ella este látex, para obtener la pulpa interior, rica en agua.