- Nombres
- Botánico: Ocimum basilicum L. (Albahaca de hoja ancha), Ocimun minimum L. (Albahaca de hoja estrecha, Albahaca fina)
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- Otros
nombres:
- - Castellano:
Albahaca, alhábega, basílico.
- - Catalán:
Alfàbrega, alfábega, alfabreguera, alfabeguera, alfalga.
- - Vasco:
Albaraka, albaka, brazilla.
- - Portugués:
Alfádega, basílico manjericao-grande
- - Italiano:
basilico.
- - Francés:
Basilic, pistou, herbe aux sauces
- - Inglés:
Basil, sweet basil, garden basil
- - Holandés:
Bazielkruid, basilicum
- - Alemán:
Basilic, Basilienkraut, Königskraut, Braunsilge
- Familia: Labiadas
- Origen:: Asia,
principalmente India
- Floración:: Juilio-agosto
- Altura: Hasta
65 cm
- Parte
utilizada medicinalmente: Las hojas
y sumidades floridas
- Componentes
importantes:
- Aceite
esencial: (hasta un 1%)
- Linalol
- Acetano
de linalilo
- Cineol
- Estragol
- Pineno
- Eugenol
- Alcanfor
- Taninos
(4%)
- Indicaciones
terapéuticas y virtudes medicinales:
- Con efecto
eupéptico
- Estomacal
- Espasmolítico
- Comentario:
- Se dice
que la mujer es como la albahaca: que si no se la estruja no se le extrae
la fragancia. Pero la verdad es que si quereis inhalar la exquisita fragancia
de esta planta no teneis mas que apretar un poco sus hojas. Se trata de
una planta de fácil cultivo en huertos y macetas y muy apropiada
en la cocina como especie culinaria. El famoso pesto o salsa italiana tiene
además de piñones y aceite de oliva hojas machacadas de albahaca
de hoja ancha. Goza esta planta de fama como insecticida antimosquitos.
Personalmente la utilizo en combinación con el eucalipto, la menta
y el romero dándome buenos resultados en un máximo de 4 horas
de eficacia en preparados de maceración en aceite.
- Recolección:
- Desde
principios de primavera hasta su plena floración
- Usos
en aromaterapia:
- ALBAHACA
EXÓTICA O DE COMORO: (Ocinimum basilicum var. basilicum). No se
debe utilizar en absoluto. Es muy tóxico para la piel. En su lugar
podemos utilizar la albahaca francesa o europea (Ocimum basilicum var.
album). Os recomiendo usarla sólo como ambientador pues he visto
muchos problemas de reacciones cutáneas en muchas personas.
- El
cultivo de la albahaca
- Origen:
Persia, India Oriental
- Su
Hábitat: Jardines, huertos y macetas.
- Propagación:
Por semillas poco enterradas. Cama caliente y en lugar cálido en
enero-febrero para trasplantar en marzo-abril. En semillero se protege
con paja o un cristal. Si sembramos las semillas a pleno campo lo haremos
a finales de abril y mayo. Trasplantar cuando tengan 10 cm de altura, aproximadamente
a los 40 días de su nacimiento preferiblemente en día nublado
o a la caída de la tarde, humedeciendo el terreno antes del trasplante.
También podemos trasplantarlas a una maceta. Antes de la siembra
recomiendo poner las semillas en maceración con agua y vinagre 2
horas.
- Fertilización:
Agradece mucho el estiércol, especialmente el de gallina. Azufre
- Partes
útiles: La planta entera
- Floración:
Desde junio hasta septiembre
- Recolección:
Para fines medicinales y culinarios recolectar antes de que las flores
se abran. Para destilaciones cuando la floración está avanzada.
No deben cosecharse en horas de fuerte calor, es mejor por la mañana
a primera hora
- Secado:
Rápido y a la sombra. Nunca al aire libre
- Propiedades:
Activa las funciones intestinales, afecciones de las vías respiratorias,
afecciones renales, antivomitiva, antiespasmódica, astenia nerviosa,
béquico, calambres de estómago, cáculos renales, carminativa,
debilidad muscular, galactógena, resfriados, inflamación
de las vías urinarias, picaduras de insectos, tónico del
sistema nervioso, vértigo, vulnerario, picaduras de insectos, excitante,
delgadez, dolor de cabeza
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- Indicaciones
- Las hojas y flores son estimulantes y antiespamódicas. Se usan contra
los efectos de los retorcijones de barriga en infusión. Su infusión
es, también, tónico, calmante de los dolores de la matriz,
y muy adecuada para combatir los vómitos. El polvo de sus hojas
hace estornudar. Existen principalmente dos variedades importantes: la
albahaca de hoja fina y la de hoja ancha. La de hoja ancha se utiliza en
la elaboración del "Pesto". Es muy conocida tambien como ahuyentadora
de mosquitos.
- Contraindicaciones:
en dosis elevadas es estupefaciente
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