Nombres

Botánico: Rumex scutatus

Castellano: acedera redonda

Familia a la que pertenece: poligonáceas  

Parte medicinal utilizada:
Las hojas

Tipo de planta:  
Planta perenne y resistente con multitud de hojas muy parecidas a las espinacas y con un sabor más suave que otras acederas

Hojas:
Son onduladas y de color verde pálido con 10 cm de longitud.
Forman una macolla saliendo a ras del suelo

Flores:
Blancas y agrupadas en umbelas.
Aparecen a finales de primavera y principios de verano.
El perifollo oloroso es de las primeras plantas que reanudan su crecimiento en primavera

Frutos:
Son de color verdosas y aparecen a finales de primavera o principios de verano.
Son de aspecto insignificante agrupadas en pedúnculos de hasta 45 cm de longitud

Usos:
- En ensaladas y cocidos
- En jardines a pleno sol o sombra parcial en terrenos húmedos y fértiles.