Rábano rusticano

Nombres

  • Nombre latín: Cochlearia armoracia L., Armoracia lapathifolia Gilbert
  • Castellano: rábano rusticano, taramago, rábano magistrol
 

Familia
Crucíferas/alíseas

Parte medicinal
Su rizoma y raíz

Originaria
Europa central y oriental

Tipo
Se trata de una planta herbácea vivaz y perenne que posee un rizoma corto. Sus raíces son largas y gruesas y algo ramificadas, de color amarillo-blanco por fuera y blanco en su interior. De dichas raíces brotan numerosas hojas grandes. Estas raíces poseen una pulpa fibrosa, carnosa y suculenta que al romperse desprende un olor picante e irritante de los ojos y nariz, provocando un lagrimeo y el estornudo

Hojas: son grandes llegando a medir hasta 40 cm de longitud. LAs de la base son enteras y pecioladas. las de la parte media profundamente divididas y las de la parte superior son sesiles
Flores: son pequeñas, de color blanco y pedunculadas. Florecen en el mes de junio. Están dispuestas en racimos corimbosos terminales, que dan lugar a numerosas semillas

Principales componentes
- Aceite esencial................................0,2%
- Isosulfocianato de alilo
- Isosulfocianato de fenilpropilo
- Sulfuro de dialilo
- Sulfocianato de butilo
- Glucósidos
- Sinigrósido.................5%
- Sacarosa
- Glucosa
- Fructosa
- Pectina
- Celulosa
- Hemicelulosa
- Enzimas: amilasa, invertasa, peroxidasas, mirosinasa y proteasas
- Sinigrina...........................0,32%
- Vitaminas B1 y C
- Asparagina
- Glutamina
- Arginina

Propiedades
- Balsámico
- Expectorante
- Antiséptico
- Diurético
- Depurativo general
- Sialagogo (secretor de la saliva)
- Eupéptico (digestivo)
- Estimulante del apetito
- Estimulante del estado general
- Antibiótico
- Rubefaciente

Indicaciones
- Reumatismo con dolor
- Depuración de la sangre
- Bronquitis

Contraindicaciones
- A grandes dosis puede provocar una irritación de las mucosas con las que entra en contacto y causar afecciones como gastritis o nefritis. Puede así mismo producir fenómenos de hipersensibilidad por su contenido en glucósidos tiociánicos

Usos
- Infusión
: 2 gramos por taza. Dosis de dos o tres tazas al día
- Extracto fluido: de 2 a 6 gramos diarios

Información extraida del CD ROM Fitoterapia y Natura