Edril
(Thapsia garganica L.)
Nombres que recibe esta planta
-
- Botánico: Thapsia
garganica L.
- - Castellano: asa
dulce, candileja, edril
- - Catalán:
herba santa
El nombre Thapsia fue
utilizado por Plinio en recuerdo a la isla
de Thapsos.
Existen
dos especies en la península Ibérica y Baleares
Familia:
umbelíferas
Tipo de planta:
se trata de una hierba perenne que puede alcanzar los 2,5 m de altura
y que posee unos tallos rellenos. Es una planat abundante
en Ibiza y Mallorca (islas del mediterráneo) y crece
en terrenos abandonados junto al tomillo.
Hojas: las
inferiores son grandes apareciendo de 2 a 3 veces
pinnatisectas, con lóbulos estrechos.
Flores:
son de color amarillo y dispuestas en umbelas compuestas y poseen
de 7 a 30 radios, sin brácteas, con una umbelilla sin
bractéolas cada radio. La floración se produce
entre la primavera y el verano
Frutos:
son elípticos apareciendo algo escotados en el ápice pero no en
la base. Miden de 12 a 30 mm de longitud. Presentan
2 alas laterales en cada mericarpo que miden entre 3
y 7 mm.
Sus principales usos
- Teofrasto comenta del edril que tiene
una grande y gruesa raíz; el tronco, en cambio, es del tamaño de
una férula y semejante en grosor; pero la hoja conocida como "
máspeton" se asemeja a la del apio. Tiene un fruto ancho llamado
"phyllon". El tallo es annual mo la férula y sus hojas
en primavera purgan a las ovejas y le dan buen sabor a la carne;
el tallo lo produce a continuación y puede comerse cocido o asado.
Proporciona dos tipos de jugos: uno del tallo y otro de la raíz
y éste se obtiene mediante unos cortes precisos; el jugo o látex,
para conservarlo se mezcla con harina y se agita largo tiempo la
mezcla adquiriendo su olor característico. La planta crece en Libia
siendo muy abundante en la Sirte y rehuye los terrenos cultivados.
- Recolección de la goma: se deben
de recolectar las plantas en invierno,
desde diciembre hasta marzo, cortando
un poco la parte aérea por encima
del collar, lavando las cepas y
retirando la corteza en bandas estrechas.
LAs hendiduras de la corteza aparecen
rellenas de una resina amarillenta
o a veces algo rojiza. De las cortezas
trituradas se extrae la gomo-resina,
operación que se realiza con extremo
cuidado debido a que el polvo puede
provocar serias irritaciones en
contacto con la piel.
