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Cúrcuma
Familia: Zingiberaceas
Nombre botánico: Curcuma longa L.
Castellano: Cúrcuma
Parte medicinal utilizada: El rizoma desecado
Originaria: Sudeste asiático
Tipo de planta: Perenne. Conocida en Oriente desde hace siglos. Su raíz posee un intenso color amarillo que es el responsible color del curry (mezcla de varias especies exóticas). La cúrcuma consiste simplemente en el polvo de su raíz deshidratada, el cual puede conservarse de esta manera durante años sin que pierda sus propiedades medicinales. Estudios científicos que se han realizado con la curcumina, el componente principal que confiere color a la cúcuma, han demostrado que no sólo reduce el colesterol, sino que además hace regresar la placa ateromatosa, disminuyendo también la adhesividad de las plaquetas.
Hojas: Hojas de color verde uniforme que surgen de la raíz y son lanceoladas, anchas de unos 50 cm. de largo provistas de un largo peciolo.
Flores: De color amarillo reunidas en grupos de 3 a 5 flores rodeadas por brácteas verdes.
Principales componentes:
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Aceite esencial (1,5 % - 7 %), turmerona (50
%), arturmerona (40 %).
- Otras sustancia halladas en el aceite esencial son:
Curcumona, zingibereno, de-alfa-felandreno, cíneol, de-sabileno, turmerol y
alfa y gamma-atlantona.
- A parte del aceite esencial contiene una importante
cantidad de almidon (hasta el 40 %) y un 7 % aprox. de sustancias colorantes
amarillas.
Propiedades medicinales:
-
Colagoga y colerética y espasmolítica.
Indicaciones más importantes:
-
Se utiliza para enfermedades hepáticas,
especialmente las que cursan con ictericia, colecistitis y colelitiasis,
cólicos biliares y dispepsia.
- También se utiliza como complemento en el
tratamiento del colesterol y algunos autores la recomiendan en el tratamiento
de cálculos biliares.
Usos:
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Rizoma desecado en polvo (hasta 2 g. por dosis varias veces al
día)
Infusión (10 g. en un vaso de agua llevado a ebullición y dejado macerar dos horas)
Extracto fluido (hasta 20 gotas por dosis varias veces al día)
Extracto blando (hasta 0,06 g. por dosis varias veces al día)
Tintura madre (unas 30 gotas 3 veces al día)
De Interés:
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Es uno de los componentes principales del curry.
- Esta
planta se propaga a partir de trozos de raíz.
- Como precaución a tener en cuenta
no administrar grades dosis de cúrcuma a personas que padezcan úlcera
estomacal