Rosáceas

Las semillas y su aceite

Árbol similar al melocotonero con ramas glabras y de porte medio

Posiblemente de China aunque algunos botánicos sostenían que de Armenia. 

Hasta 8 m 

Anchas y redondeadas, marginales, con un peciolo de hasta 2 cm, teñido de color rojizo

Sesiles, de color blanco, presentando usualmente una tinción rojiza similar a la del peciolo, con cinco sépalos y 5 pétalos irregulares y numeroso estambres.
Florece a principios de primavera

Madura desde junio hasta agosto.
Drupa con una fina cutícula exterior la cual recubre la pulpa jugosa, la cual no está adherida al hueso.
Las semillas de algunas variedades de albaricoques se consumen como alimento en algunos países como Egipto, aunque contienen amigdalina, que les otorga una sabor amargo

Se encuentra muy cultivado en zonas templadas como China, Japón, Himalaya y Asia. La zona mediterránea también lo cultiva extensamente

Aceite fijo................50%
- ácido oleico
- ácido linoleico
Ácidos orgánicos
- cítrico
- tartárico
- pangámico
Carotenoides
lycopeno
- alfa-caroteno
Flavonoides
- quercitina
- isoquercitina
Vitaminas
A
C
Amigdalina
Emulsina

Demulcente de la piel
Antitúsigo (semillas)
Astringente (semillas)
Antiséptico
Antiinflamatorio

Piel (como demulcente)
Tos (semillas)
Estreñimiento (semillas)
Vulnerario
Enfermedades respiratorias
Enfermedades digestivas

No se conocen

Semillas
Hasta 10 g

Alimento
Combaten el estreñimiento

Aceite de albaricoque
Demulcente de la piel

Comentario de Dioscórides:
 "Las mançanas Armeniacas, que los Latinos llaman Precoces, son menores que las Persicas, y mas utiles al estomago"

Comentario de Andrés de Laguna: 
"Los que vulgarmente llamamos en Castilla alvarcoques, representan aquellas Mançanas, que Dioscorides llama Armeniacas, porque las primeras vinieron de armenia: e los Latinos praecocia mala, que quiere dezir primerizas, o primeras en madurarse, porque vienen el mes de mayo. Los alvaricoques, segun el mesmo Galeno refiere, aunque se parecen mucho a los priscos (melocotones), todavia no se corrompen tan presto como ellos"

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