AJO DE OSO

    Nombres:

    Botánico: Allium ursinum L.
    Castellano: ajo de oso
    Catalán: all d'os
    Francés.: ail des ours
    Ingles: bear's garlic, ramsons, broad leaved garlic
    Holandés: daslook, boslook, wilde knoflook
    Alemán: Bären-Lauch, Wald-knoblauch

    Familia. Liliáceas

    Hábitat: Regiones húmedas y bosques del norte de Asia y Europa. Se ha extendido por toda Europa con facilidad y en España se encuentra en el norte, centro y este si bien es planta poco frecuente en las zonas mediterráneas. Localmente abunda en los bosques frescos y lugares umbrosos llegando a formar importantes colonias

    Tipo de planta: Planta herbácea y vivaz de 30 cm de altura. Se distingue de otras plantas del mismo género por poseer largas hojas que se parecen a las de la convalaria. La planta entera desprende un olor aliáceo. Florece entre abril y junio

    Parte medicinal utilizada: Sus bulbos y partes aéreas

    Propiedades
    - Tónico suave
    - Tiene propiedaes muy similares al ajo común

    Indicaciones
     
    - Arteriosclerosis
    - Hipertensión
    - Eczema crónico
    - A nivel digestivo (Tónico suave)

    Utilización del ajo de oso como hierba comestible
     - Pan de ajo de oso
    - Ingredientes:
    * Pan 2 (rabanadas por persona)
    * 1 manojo de ajo de oso fresco
    * 1 tarrina de queso fresco para untar
    * Sal

    - Preparación:
    * Se pica el ajo de oso muy fino y se mezcla con el queso
    * Se añade sal y se unta el queso sobre la rebanada de pan

       

FOTOS DE ESTA PLANTA

 

Ajo de oso

 

Ajo de oso

 

Ajo de oso

Volver al índice de plantas medicinales - Índice sólo en castellano - Índice botánico

 

Ajo de oso