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F Ó S
F O R O
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Forma parte al igual que el calcio, de la estructura de los huesos.
Se trata de un constituyente esencial de huesos y dientes. El esqueleto
de un adulto normal contiene entre 600 y 900 g de fósforo. También
es un componente esencial del ATP (moneda energética de la célula)
interviniendo en el equilibrio ácido-base.
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Se trata de un constituyente muy importante del plasma y otros fluídos,
y se une con proteínas, grasas e hidratos de carbono.
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El fósforo se encuentra muy repartido por el cuerpo, siendo el
más diseminado de todos los elementos inorgánicos.
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Se recomienda tomar tanto fósforo como calcio, un equilibrio
en torno a los 800 mg diarios. Las necesidades de fósforo aumentan
en 400 mg diarios adicionales durante el embarazo y la lactancia, que se
pueden cubrir perfectamente con una alimentación equilibrada
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Su presencia afecta a varias glándulas y se encuantra en la leche
materna y en las secrecciones sexuales.
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El fósforo se encuentra en abundancia en casi todo tipo de alimentos:
legumbres, cereales, huevos (especialmente la yema), lácteos, carnes,
pescados, almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, pipas de girasol...
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Su carencia puede provocar excepcionalmente trastornos renales, mala
absorción...
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Los suplementos de fósforo para el cerebro son absurdos y para
nada necesarios
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Este es el contenido en fósforo de los principales alimentos
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ALIMENTOS
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mg/100g
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| Legumbres |
300-600
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| Frutos
secos |
300-600
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| Quesos |
130-400
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| Cereales |
100-400
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| Huevos |
200
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| Pescados |
140-300
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| Carnes |
150-250
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| Leche-yogurt |
90
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| Hortalizas |
20-100
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| Frutas |
10-40
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C
L I C K S O B R E L A L E T R A
I N I C I A L D E L A P A L A B R A
A B U S C A R
A
- B - C
- D - E
- F - G
- H - I
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-L - M
- N - O
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- Z
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