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Nombres
Botánico: Grosella
Espinosa China, Actinidia chinensis
Castellano: Kiwi
Esta fruta que en su mayoría proviene de Nueva Zelanda
no es un árbol como muchos creen si no una planta trepadora muy
parecida a la vid. Fácil de conseguir en cualquier época del año,
también tiene propiedades curativas.
El nombre de Grosella
Espinosa China se fue perdiendo porque cada vez más gente llamaba la
fruta kiwi. Al cabo de unos diez años los kiwis ya se exportaban a los
mercados pioneros. Gracias a su fuerte sabor refrescante y su
sorprendente aspecto esta fruta especial se hizo rápidamente popular en
el mundo entero de modo que el cultivo se extendió a nuevas regiones de
Nueva Zelanda. Hoy en día los cultivadores neozelandeses siguen fijando
los estándares para el mundo entero y la industria del kiwi se ha
convertido en el mayor sector de la horticultura neozelandesa.
Nueva Zelanda tiene
el clima ideal para cultivar kiwis. Entre los mejores lugares siguen
encontrándose la Bahía de Plenty en la isla del norte y Nelson en la
isla del sur. Cae suficiente lluvia distribuida uniformemente a lo largo
de todo el año y el sol brilla más de 250 días. En invierno hace
suficientemente fresco para que la fruta se forme bien pero a partir de
la primavera ya son imposibles las heladas. También el poroso y fértil
suelo volcánico se presta muy bien al cultivo del kiwi.
Sus propiedades
- Su importante cantidad de fibra soluble le dota de efectos
laxantes.
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Cicatrizante.
- Normalizador del sistema inmunológico.
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Laxantes
Sus indicaciones:
. Estreñimiento
. Defensas bajas
. Hemorroides
Contraindicaciones:
- No se conocen
efectos tóxicos ni secundarios de su uso
medicinal
Usos:
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Alimento: comer dos o tres kiwis al día
ya que ayudan a limpiar la sangre de colesterol.
Los kiwis contienen una enzima que disuelve las
proteínas y facilitan la digestión.
De interés:
- Una de las frutas más saludables: Según un estudio de la
universidad estadounidense Rutgers el Kiwi es una de las frutas más
saludables por su alto contenido en calcio, ácido fólico, hierro, proteínas,
vitamina A, B1, B2, B2, y C. Otras frutas ricas en vitaminas y minerales en
orden de importancia son las papayas, las naranjas y el mango. Las manzanas
y las peras poseen un alto contenido en fibra pero son más pobres en
vitaminas y minerales.
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Son muy recomendables para las embarazadas debido
a su alto contenido en ácido fólico (20%). Además
su consumo refuerza el sistema inmunitario y controla
la tensión arterial
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Los kiwis se pueden conservar hasta seis meses si
se guardan en lugar fresco y seco.
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Se usan también para ablandar las carnes
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