CALABACÍN
 

Nombres Botánico: Cucurbita pepo, Cucurbita pepo ovifera Castellano: Calabacín FAMILIA: cucurbitáceas HÁBITAT Es planta que se adapta bien en huertos y tierras abonadas auqnue precisa de mucho riego. Una sola mata puede dar muchos frutos si se recolectan periodicamente TIPO DE PLANTA Es una planta perteneciente a la familia de las calabazas de grandes hojas y frutos que contienen muchas agua y sabor dulce PARTE EMPLEADA Sus frutos PRINCIPALES COMPONENTES - Vitaminas: A, B, C - Minerales: potasio, PROPIEDADES E INDICACIONES - El calabacín es diurético y laxante - Está recomendado para las glándulas suprarrenales, hemorroides y la hipertensión - La pulpa y sus pepitas son narcóticas por lo que actúan por la noche como un buen sedante para el sistema nervioso - Los calabacines contienen más nutrientes cuando son recolectados jóvenes - Pueden consumirse crudos en ensaladas o en crema con patatas así como rebozados en harina y huevo.